Pulque se te youn nan richès Hidalgo pandan plizyè syèk e li te kite pou pitit pitit enfrastrikti gwo Estates yo ki jodi a fè yon wout trè atire kiltirèl.
Nan rejyon an Apan estrikti yo nan mwatye yon douzèn haciendas pulque toujou siviv, ki di nou sou bonanza nan lòt fwa. Vil la nan Santiago Chimalpa sanble yon fò, ak gwo miray ranpa ak gwo fò tou won; Li te gen yon chapèl 18tyèm syèk ak yon sèl ki pi resan ki gen fasad atribiye a achitèk Antonio Rivas Mercado, mason ki pi popilè zanj endepandans lan nan vil Meksiko.
Yon lòt hacienda remakab se San Francisco Ocotepec, ki te an 1824 bay Leona Vicario ak mari li, Andrés Quintana Roo, kòm konpansasyon pou kapital ke koup la te bay mouvman Endepandans lan. San Antonio Tocha se youn nan fèm yo kèk ki kontinye eksplwate pulque; li gen yon manyifik ansyen tinakal ak anpil atansyon kiltive tè. Finans lan Tetlayápac gen tou de eleman kolonyal ak franse-style nan achitekti li yo ak yon bèl tinacal ki gen mi yo te pentire pa atis la pi popilè Ernesto Icaza ak imaj soti nan peyi a nan koleksyon an ak elaborasyon nan pulque.
Nan minisipalite a nan Epazoyucan, San Marcos, ki dat soti nan tan kolonyal yo, ak Santa María Tecajete, ak kas sipèb Viceregal li yo retabli pa Rivas Mercado, yo vo yon vizit, menm jan se San Bartolomé de los Tepetates, youn nan kas yo pi byen konsève ke dat soti nan syèk la 16th, nan minisipalite a nan Tepeapulco. Nan minisipalite a nan Zempoala, li vo vizite San Antonio Tochatlaco fèm lan pou bèl vil li yo fin vye granmoun ak pou dekorasyon orijinal li yo.
Pulque se te youn nan richès Hidalgo a pandan plizyè syèk e li te kite pou pitit pitit enfrastrikti nan gwo Estates ki jodi a fè yon wout trè atire kiltirèl. Nan rejyon an Apan estrikti yo nan mwatye yon douzèn hacienda pulque toujou siviv, ki di nou sou bonanza nan lòt fwa. Vil la nan Santiago Chimalpa sanble yon fò, ak gwo miray ranpa ak gwo fò tou won; Li te gen yon chapèl 18tyèm syèk ak yon sèl ki pi resan ki gen fasad atribiye a achitèk Antonio Rivas Mercado, mason pi popilè zanj endepandans lan nan vil Meksiko.
Yon lòt hacienda remakab se San Francisco Ocotepec, ki te an 1824 bay Leona Vicario ak mari li, Andrés Quintana Roo, kòm konpansasyon pou kapital ke koup la te bay mouvman Endepandans lan. Nan minisipalite a nan Zempoala, li vo vizite San Antonio Tochatlaco fèm lan pou bèl vil li yo fin vye granmoun ak pou dekorasyon orijinal li yo.
