Valle de Guadalupe a se teritwa plonje tèt ou nan diven, istwa li yo ak gou li yo, arom ak koulè. Gid sa a se ede ou jwenn yo konnen rejyon an diven ki pi enpòtan nan Meksik.
1. Vizite Wout Diven nan Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe a, ki chita ant minisipalite yo nan Tecate ak Ensenada, nan nò eta Meksiken an nan Baja California, se zòn nan fondamantal diven k ap grandi nan peyi a, ak apeprè 90% nan pwodiksyon an diven nasyonal la. Wout Diven an se yon kalite pelerinaj touris ke chak vizitè nan penensil Baja California dwe fè. Bèl jaden rezen, kav, gou, restoran ak lòt atraksyon ap tann ou sou nenpòt nan chemen li yo.
Li gid nou an sou 12 pi bon ven yo soti nan Valle de Guadalupe pa fè klike la a.
2. Vizite mize a nan pye rezen ak diven
Mize sa a ki chita sou gran wout federal Tecate-Ensenada louvri pòt li an 2012 e li se sèl nan Meksik ki kouvri pwodiksyon diven ki soti nan menm jaden rezen an. Egzibisyon an pran vizitè a soti nan orijin istorik nan pye rezen an nan eksperyans ki sot pase ak prezan nan Baja California nan envantè de diven. Si sa posib, li rekòmande pou vizite li anvan ou kòmanse vwayaj la nan wout la Diven, gen yon sak enfòmasyon bon ak pran pi bon avantaj de vwayaj la.
3. Vizite L.A. Cetto
Li se youn nan kay yo ki pi tradisyonèl diven k ap grandi nan Valley a Guadalupe, ki chita nan kilomèt 73,5 nan gran wout la Tecate-Ensenada. Li ta ideyal si vizit ou kowenside ak sezon rekòt la, depi ou ta ka obsève rekòlte, transpò, dechaje a ak peze nan rezen yo. Nan nenpòt ki lè nan ane a ou ka admire jaden rezen yo ak barik yo Majestic, osi byen ke patisipe nan yon gou byen pè ak kèk délikatès Meksiken oswa entènasyonal yo.
Si ou vle li gid konplè L.A. Cetto klike la a.
4. Cava Las Animas de la Vid
Nan kav sa a ki sitiye nan minisipalite a nan Rosarito, nan youn nan antre yo nan wout la Diven, ou pral pase moman inoubliyab, tou de pou atmosfè brikabrak li yo ak pou gou konplè li yo, ki gen ladan Nectar kay la ak ven yo pi byen nan fon an. Avèk anpil bon ven ak espesyalite tankou fwomaj, oliv ak vyann frèt, li pa lakòz ou kite Las Ánimas de la Vid.
5. Kay Doña Lupe
Doña Lupe se yon Sonoran ki soti nan vil la nan Badesi ki rete nan fon an Guadalupe, vin tounen yon lidè ak pwomotè nan mouvman an ki favè plante a, fabrikasyon ak konsomasyon nan pwodwi òganik. Se aksè li yo te pran soti nan Federal Highway No 3, yo te wout la menm ki ale nan kominote a endijèn nan San Antonio Nécua. Kay la ofri diven pwòp li yo, ki li fè soti nan yon ti jaden rezen òganikman jere, osi byen ke lòt pwodwi fre ak atizan, tankou oliv, rezen chèch, lansan, konfiti, fwomaj, siwo myèl, lwil oliv ak sòs.
6. Mòn Xanic
Non an nan kay sa a soti nan lang lan nan pre-Panyòl moun yo Cora ak vle di "flè ki pouse apre lapli yo an premye." Li pa lapli anpil nan Baja California, ki se pratik pou pye rezen an ak diven, men Monte Xanic viticole Li rete youn nan pi ansyen ak pi respekte nan Valle de Guadalupe. Li sitye nan vil El Sauzal de Rodríguez nan minisipalite Ensenada. Jaden rezen li yo trè byen pran swen ak li tou te gen yon lak bèl. Yo ofri gou ak vant ven.
7. Trevista jaden rezen
Sa a viticole boutique pran anpil swen nan jaden rezen li yo pwodwi ekselan diven. Bilding li yo ak fasilite yo annamoni entegre nan jaden flè a, kreye yon atmosfè kalm ak ap detann ki fè yon vizit yon eksperyans inoubliyab. Manje endijèn yo se konpleman pafè a ven yo. Yo menm tou yo òganize selebrasyon prive ak maryaj. Li sitye sou trase No 18 nan Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
8. Las Nubes kav ak jaden rezen
Plantasyon jaden rezen an te kòmanse nan Las Nubes an 2009 sou yon lot 12 ekta e jodi a jaden rezen an gen 30 ekta.
Kwasans sa a te soutni pa bon jan kalite nan pye rezen li yo, peyi ak entrain ak pa pwofesyonalis nan anplwaye li yo, ki resevwa fòmasyon yo sèvi ak teknik ki pi efikas ak nan melodi ak anviwònman an.
Se vwayaj la nan jaden rezen an gide pa Viticulteur kay la epi yo gen yon teras trè konfòtab gou ven yo soti nan viticole yo pandan y ap obsève jaden flè a. Li sitye nan ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe.
Pou li gid definitif nou nan jaden rezen Las Nubes klike la a.
9. Bawon Balché
Viticole la Baron Balché Li ofri ven li yo nan twa liy, Young la, entèmedyè a ak prim lan, mete aksan sou nan lèt la koleksyon an nan pi bon millésimes yo, ki pote non an nan kay la. Kav la anba tè epi ou ka kenbe degustasyon ak evènman prive. Pandan Fiesta de la Vendimia a, ki te pran plas nan Valle de Guadalupe la nan mwa Out, Baron Blanché anjeneral klere ak evènman espesyal, ki gen ladan yon selebrasyon ak yon gwo òkès. WINERY a sitiye nan El Porvenir ejido, Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Mèt pwopriyete yo nan Alximia te kòmanse nan 2004 pa fè lo ti diven nan lakou a nan kay la ak jodi a yo gen enstalasyon frape, nan ki achitekti a sikilè nan bilding nan pwodiksyon kanpe deyò. Ofri aktyèl la se pi gwo pase 20 bwat yo nan 2005, men mak la se toujou synonyme ak bon jan kalite ak eksklizivite. Yo travay avèk Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Cabernet, Tempranillo ak Barbera varyete, epi yo gen yon liy nan Elemental ak yon ven Premium, osi byen ke blan ak roz. Alximia Vinícola se sou Camino Vecinal al Tigre, Km.3, akote Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
Koup la nan pwopriyetè yo te kap chèche yon mo ki reprezante renmen yo kòm yon koup ak pasyon yo pou diven ak chwazi Xecue, yon tèm ki gen orijin kiwi ki vle di "renmen." Xecue te kòmanse fè diven atizanal nan 1999 ak nan 2006 yo bati viticole la. Yo ofri yon liy Young, yon Premium ak yon liy Rezèv tanpon fanm (Grenache woz la). Nan chanm nan gou, apa de ven yo, ou ka jwi fwomaj rejyonal yo ak pen atizan.
12. Solè Fortún
Sa a viticole fanmi plante premye pye rezen li yo nan 2007 ak rekòlte premye rezen li yo nan 2010, kidonk li se yon pwojè nan swing plen. Pye rezen yo nan jaden rezen an soti nan franse Mercier Nursery ki sitiye nan Napa Valley, Kalifòni. Youn nan sekrè yo nan kay la se bon jan kalite a nan dlo a nan sit la La Cañada de Guadalupe, ak yon nivo trè ba nan sèl mineral. Viticole a ki disponib pou maryaj ak evènman yo.
13. Viña de Garza
Sa a bèl kote sitiye sou wout la Diven, 30 kilomèt soti nan Ensenada. Koup la Garza te fè vinifikasyon premye yo nan 2006 ak jaden rezen an 14 hectare kounye a gen 9 nan pwodiksyon ak 5 nan devlopman. Yo travay avèk 11 varyete epi yo deja gen 10 etikèt ant blan ak wouj. Degustasyon yo sou randevou yo ak ven Premium epi yo gen ladan atansyon pèsonalize, pale ak yon vizit nan kav la ak tank. Yo ofri tou mache-nan gou.
14. ZANTRAY Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe a gen yon òf otèl akeyan, espesyalman sou Route Diven an. Hacienda Guadalupe Hotel la gen fasilite pwòp ak yon restoran ak yon View espektakilè. Terra del Valle Kabann & Dejene se yon etablisman ekolojik, ak konstriksyon nan ki materyèl anviwònman yo te itilize. Quinta María gen chalè a nan yon atansyon ki ofri pa mèt pwòp li yo. Lòt opsyon yo se Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe ak Hotel Mesón del Vino.
Si ou vle li gid konplè a nan otèl yo pi byen nan Valle de Guadalupe klike la a.
15. Restoran Valle de Guadalupe
Si ou ale nan yon plan gou, pi fò nan kalori yo ke ou pral bezwen konsome nan Valle de Guadalupe ap soti nan diven an ak espesyalite yo akonpaye. Anpil kav gen restoran pou plis manje fòmèl e gen tou recho ki pa kav, men ki ofri seri a plen nan ven fon ak lòt bwason. Kèk nan pi mansyone pa touris yo se La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra ak Laja.
Si ou vle konnen ki se 12 pi bon restoran yo nan Valle de Guadalupe klike la a.
16. Mize Kominote Ris
Nan kòmansman 20yèm syèk la, gen anviwon 40 fanmi kolon Ris ki fè pati kil relijye Molokan ki te rete nan Valle de Guadalupe, yon kontribisyon pyonye nan devlopman agrikòl nan zòn nan. Yo te nwayo inisyal la nan yon ti kominote Ris ki jodi a montre karakteristik kiltirèl li yo nan mize sa a bèl kominote louvri an 1991 nan yon kay bati nan 1905. Ou ka gou kèk asyèt nan cuisine Ris nan restoran mize a.
17. Salto de Guadalupe la
Pou varye yon ti jan vwayaj la nan jaden rezen, kav ak degustasyon, yon kote rekòmande se Salto de Guadalupe a, yon kaskad bèl kote ou ka rkree ak pran foto bon. Wout la nan so a se trè bèl akòz siksesyon nan ranch ak pwen pitorèsk nan vant nan pwodwi tipik. Nan Salto de Guadalupe a ou ka pratike kèk amizman tankou k ap grenpe, desandan ak randone.
18. Parque del Niño Zoo
Degustasyon yo diven yo ekskiz pou granmoun, men se pa pou timoun yo. Si vwayaj ou nan Valle de Guadalupe se yon fanmi, yon kote ekselan yo pran plezi ak timoun yo se sa a zou Ensenada. Enstalasyon yo se parfèt ak bèt yo trè byen pran swen. Li te gen yon zòn jwe timoun yo, yon tren ti kras ki kouri nan yon pati nan pak la, pisin ak paten pisin, bato pedal ak yon ti towo bèf mekanik.
Nou espere ke gid sa a kouvri bezwen enfòmasyon yo pou yon bèl vizit nan Valle de Guadalupe. Al gade nan ou nan pwochen opòtinite a.
