Si ou renmen fwidmè, ou pral siman jwi sa a resèt fè krèp kribich. Bon apeti!
ENGREDYAN
(Pou 8 moun)
- 3 tas amarant griye
- 6 gwo kribich sèk ak tè
- 200 gram poud pwa oswa tè griye pwa
- 8 ze antye
- Dlo, nesesè a
- Sèl nan gou
- Lwil mayi pou fri
Pou sòs la
- 2 kilo tomat
- 10 guajillo pulla chili griye ak ginn
- 8 meco chipotle piman, griye ak ginned
- 1 ti kiyè aniz
- 1 baton kannèl
- 4 gwo kiyè grenn wowoli griye
- 2 gwo kiyè lwil mayi
PREPARASYON
Amaranth, kribich la, farin pwa ak jòn ze bat yo melanje. Blan yo bat nan pwen nougat epi yo enkòpore nan pi wo a. Sèl ajoute. Kiyè sa a pasta yo te pran ak vide nan lwil la cho, fòme krèp, ki, lè yo deja an lò, yo retire nan lwil la ak yon kiyè detache oswa ak yon ti kiyè epi yo mete yo sou papye dezenfekte yo retire depase grès . Yo mete yo nan sòs la epi sèvi yo.
Sòs la
Mete tomat yo ak chili yo kwit ak yon tas dlo ak sèl. Yon fwa kwit, yo retire yo nan dife a, likid ak tansyon. Aniz la, kannèl ak wowoli yo tè nan yon mòtye oswa mòtye. Nan yon gwo po, chofe lwil la, ajoute epis santi bon yo tè ak fri pou kèk segond, ajoute tè a ak tomat tansyon epi kite l sezon.
Tequesquite farin frans, amaranth, gwo pwa, pwa ak mayi ble
Sa a farin frans soti nan grenn griye ak tè swa nan yon moulen oswa nan metate. Li ka jwenn tou de nan moulen yo, akote piman yo tchili, ak nan mache a.
amaranthUnknownrecipe
