RESÈT FWOMAJ FRI "LOS PARADOS"

Send

Fwomaj la fri soti nan Los Parados taqueria a se bon gou. Isit la nou pataje resèt la!

ENGREDYAN

8 tranch fwomaj chihuahua, yon santimèt epè chak
bat ze pou panaj
1 tas pen tè pou pen
Lwil mayi pou fri

Sòs vèt:

½ kilo tomatillo
1 tas leti koupe
1 zonyon mwayen, koupe
2 chilacas griye, kale ak jenye
3 kiyè sik
Sèl nan gou

Sòs wouj:

250 gram ancho chili, ginned oswa 2 dan lay
¼ ti kiyè marjolèn
1 ti kiyè origan
1 baton kannèl
1/8 nan tas vinèg
½ tas ji zoranj

PREPARASYON

Tranch fwomaj yo pase nan ze a, Lè sa a, nan pen an tè ak mawon nan lwil la cho; vide sou papye dezenfekte epi sèvi imedyatman, mwatye kouvri nan sòs vèt ak lòt la nan sòs wouj.

Sòs vèt:

Tout engredyan yo kwit ansanm ak ¼ tas dlo. Tout bagay likid. Sòs la ta dwe dous.

Sòs wouj:

Mete ancho chili a bouyi nan yon ti dlo ak lay la ak remèd fèy; Sa a se melanje ak vinèg la, ji zoranj ak sèl nan gou.

PREZANTASYON

De tranch fwomaj yo mete sou yon plak endividyèl, ak youn nan yo benyen ak sòs vèt ak lòt la ak sòs wouj, li ka sèvi akonpaye pa yon bon sòs salad vèt.

Send