Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Nan kèk rejyon nan peyi a, li se òdinè yo manje tatou. Isit la nou ba ou yon resèt yo prepare li.
ENGREDYAN (POU 8 MOUN)
- 1 tatou.
- 20 sitron.
- 100 gram achiote.
- 6 galik lay, kale ak kraze.
- 4 chili guajillo koupe an wou.
- 1 zonyon tè.
- Sèl nan gou.
Pou akonpaye li:
- Oaxacan bato tortilla.
- Koryandè gou
PREPARASYON
Se koki a retire nan tatou a, louvri nan vant lan, parfe vide nan viscera li yo ak lave nan dlo divès kalite asid ak ji sitwon. Mete l nan yon marmite ak dlo pou kouvri, ajoute achiote, lay, chili guajillo, zonyon tè ak sèl nan gou. Kwit nan yon fou prechofe nan 200 ° C pou twa a kat èdtan oswa jiskaske mou.
PREZANTASYON
Pou yon bon prezantasyon, tatou a graje an ti moso. Sèvi ak bato tortilla Oaxacan ak koupe cilantro nan gou
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send