Lè nou te ale nan Ciudad Cuauhtémoc, nan Chihuahua, mwen pa t 'imajine jaden flè ki ta byento devan nou.
Mwen te vizite kan menonit yo anpil ane de sa e vre sa mwen te jwenn kounye a te etone nan tout fason. Petèt youn nan fwi yo pi ansyen nan memwa, pòm nan deba nan Ansyen Testaman an ak rezon prensipal poukisa Adan ak Èv yo te ekspilse soti nan paradi, pòm lan te vin yon senbòl nan tout rejyon an ki Sant prensipal li se Ciudad Cuauhtémoc, akòz enpòtans ekonomik la nan kiltivasyon li yo, ki fin sou dè milye de ekta ak rive nan figi etone nan dè milyon de pye bwa nan pwodiksyon plen ak nan kou nan dè milye de tòn fwi.
Packer la
Trè byento figi yo ta parèt tounen pòm an lò, ki navige sou yon kanal dlo pou yo resevwa yon beny final epi yo ale nan yon seleksyon solid ki separe yo pa koulè ak gwosè, prèske pa maji, san yo pa blese tèt yo. Enjenyè ki akonpaye nou an ban nou tout detay ki gen rapò ak refrijerasyon, anbalaj, depo, distribisyon, di nou sou dè milye de tòn, pale sou La Norteñita anbalaj, konsidere nan mitan pi modèn nan mond lan, ki pwodui pòm pwòp li yo nan kòmanse soti nan plante a nan pye bwa toujou jenn ki pral grandi yo viv plis pase yon santèn ane epi yo pral pote fwi avèk èd nan Bondye ak syans: konpòs natirèl, irigasyon kontwole ak detèktè imidite ak aparèy chofaj debat jèl.
Li se yon spektak, di Verónica Pérez, gid nou an - pwomotè nan touris nan rejyon an - lè tanperati a desann, yo wè brigad yo nan travayè nan mitan lannwit lan vire sou aparèy chofaj yo pwoteje pyebwa ki bay fwi ki gras a may yo enfini ki yo kouvri yo, yo te sove anba efè lagrèl.
Mache nan jaden yo pòm, wè fwi yo ki yon semèn de sa yo te toujou flè, se rekonfòte. Trè byento men Rrámuris yo ap detache yo nan pyebwa a, daprè moun ki konnen, pa gen moun tankou yo pou rekòlte pòm lan.
Avèk solèy la deja leve, li alantou youn nan apremidi a nou te dirije nan Ciudad Guerrero ale nan misyon Papigochi la. Li se prèske enposib anvan ou pran retrèt ou reziste lide a nan mache nan koridò yo nan jaden yo. Gen yon leman jewometrik ki bèn ou, li se nan yon sèten mezi yon antre nan jaden an nan Infinity. Yon fwa ou jwenn tèt ou nan mitan an nan yon vèje pòm, ou pèdi lide a nan mond reyèl la ak antre nan mond lan nan pòm.
Wout ki mennen nan Papigochi
Se sèlman kèk minit e nou te rive nan Ciudad Guerrero pou akonpli yon envitasyon ke Francisco Cabrera ak Alma Casabantes, mèt pwopriyete restoran La Cava yo, te fè nou. Yo te deja ap tann pou nou ak yon meni délisyeu ki louvri ak yon sòs salad ki te bay fason nan yon bouyon nan premye etap la, ak Lè sa a, goute yon dezyèm fwa ak vyann ki soti nan rejyon an ak fèmen ak yon tat pòm san egal nan tout teritwa li te ye. Nou te di orevwa bèl moun sa yo ki pa t 'vle kite nou ale san yo pa nou wè ki jan yo te restore yon kay fin vye granmoun nan pwopriyete yo ki, tankou lòt moun, montre fasad renove li yo depi Ciudad Guerrero se yon kandida yo dwe rekonèt kòm yon vil majik.
Apre nou te vizite misyon Papigochi, nou te ale nan misyon Santo Tomás, ki nan tan li te parèt pèdi nan mitan yon teritwa imans ki te rete sèlman pa fondatè li yo, papa jezuit Tardá, Guadalajara, Celada, Tarkay ak Neuman. Misyon an, tankou tout moun ki nan mond nò a, ap tann nou ak trankilite ki soti nan yo te la depi 1649 e li te temwen lagè kont Endyen yo nan rejyon an, evanjelizasyon, retounen nan Apaches yo ak bonanza nan yon rejyon. ki divèsifye pwodiksyon li yo soti nan 1922 lè menonit yo te rive nan jaden yo nan Cuauhtémoc ak Álvaro Obregón distribye tè ejidal.
Yon ti gason 11-zan louvri pòt la pou nou ak yon kle petèt syèk-fin vye granmoun, nou admire premye nan tout dousè a ak ki ti gid nou an eksplike kèk detay nan patiraj la ak gide nou nan yon chanm sou yon bò nan presbiteri a montre nou kèk penti lwil oliv òneman sou mi yo. Tout bagay te nan lòd, men pi wo a tout moun, nanm li.
Sou wout Cusi
Verónica sijere ke nou vizite Cusihuiriachi ak Carichí. Nou te ale premye nan Cusi, menm jan yo di isit la nan vil sa a ansyen, ki se kounye a ap eseye refè imaj li paske yon konpayi ap eseye mete mineral la fin vye granmoun tounen nan travay.
Mariano Paredes, sekretè prezidan minisipal la, te montre nou misyon ki nan restorasyon konplè, nan koral la, kote nou te monte ak anpil difikilte nan yon eskalye prèske san enklinasyon, nou te admire yon bèl plafon kofre. Sit la gen ankò vizit la nan fidèl yo, minè ki te retounen ak fanmi yo. Cusi toujou enteresan si ou gen Lespri Bondye a yo gade pou detay nan kay semi-pèdi tou, imajine ke nan yon pwen yo te gwo kay bati sou venn an ajan.
Depa pou Carichí
Ak soti nan Cusi nou te kòmanse pou Carichí, yon kèk kilomèt devan nan yon direksyon lwès yon jaden flè ekstraòdinè nan blues, vèt, okr ak zoranj louvri devan nou. Jaden imans nan rekòt ak bèt nan mitan an nan yon lè transparan koupe soti nan nyaj ki imite krèt la nan kwa pwosesyonèl. Lè nou rive Carichí nou jwenn misyon an konplètman retabli nan kè a nan vil la. Nou pa t 'kapab jwenn nan. Nan anviwònman nou lekòl yo ak tribinal baskètbòl, yon jimnastik ak yon restoran kote nou goute kèk kesadilla Apetisan. Don David Aranda, pwopriyetè Parador de la Montaña, chita avèk nou bò tab la epi kòm yon siy Ospitalite te bay lòd pou yo sèvi nou yon bwè nan sotól, nan chemen an nan gou ekstraòdinè. Pita, Santiago Martínez, prezidan minisipal, te akonpaye nou, konsène paske li te resevwa yon don nan men imigran nan yon fon, pou ki li pa t 'kapab jwenn kontribisyon nan gouvènman federal la ak yon pwojè spa jere pa fanm yo te ap tann.
Retounen nan Cuauhtémoc
Nou retounen trè ta nan Cuauhtémoc reyalize ke tradisyon an nan mache ozalantou kare a gen opòtinite pou yo wè Veterinè cheval la oswa lamarye a epi pase yo yon mouchwa, yon mesaj oswa, nan fè fas a neglijans nan chaperones yo, eseye chape yo nan vole yon bo. Tout bagay sa yo chanje akòz abitid la nan kondwi alantou de blòk nan yon kamyon oswa machin ki gade plen nan jèn moun ki monte ak desann jwi yon mache peyi ak yon lè 21yèm syèk, kote objektif la se menm bagay la kòm tan diznevyèm syèk la.
Jaden menonit
Nan demen maten nou leve byen bonè pou vizite jaden menonit yo, ki bò wout divize an koloni. Kòm nou te pran yon lari nan youn nan yo, nou te wè bato lèt devan pòtay yo nan jaden yo nan kay yo tradisyonèl nan plas la ap tann rive nan pèseptè a ki moun ki pral pran yo nan faktori a fwomaj. Apre kamyon koleksyon an, nou te rive nan faktori a epi nou te kapab reyalize ke yo deja parfe òganize ti konpayi yo, kote ak pi bon kondisyon travay ak ijyèn, pwodwi yo chaje pou vann.
Yon gwoup timoun menonit te vizite tou. Nou te mande yo pou pèmèt nou pran yon foto nan yo, yo jwe tankou tout timoun, san yo pa eseye nou te jwenn ke nan gwoup sa a te gen twa timoun menonit, men nan manman Meksiken, yon siy ouvèti nan kominote sa a.
Pafwa nou te tande yon vèsyon gaye pou anpil ane kote yo di ke menonit yo te rive e mirak pwodwi tè yo te fèt, menm lè yo te nan mitan dezè a. Vreman vre, li se yon rejyon ki sitiye nan peyi yo nan Aridoamérica, men Cuauhtémoc, tankou lòt kote nan eta a: Nuevo Casas Grandes, Janos, Delicias, Camargo, Valle de Allende, elatriye, gen prezans nan rivyè ki desann soti nan siera yo fòme gwo basen tendans agrikilti. Nan Cuauhtémoc, kiltivatè Meksiken yo ak menonit yo te devlope pwojè pwodiktif ak anpil siksè.
Festival gastronomik
Li sèlman rete pou nou nan denmen maten yo patisipe nan yon festival rejyonal gastronomik nan ki moun ki rete nan Cuauhtémoc ranmase. Sa se yon vre festival popilè ki te òganize pa minisipalite a ak Touris Leta yo. Sonia Estrada te avèti nou ke 40 asyèt ta dwe prezante, ki gen ladan salad, soup, bouyon ak desè, e konsa li te, nan bat je a nan tab yo egzibisyon yo te enstale nan etonan Verónica Pérez, koòdonatè nan egzibisyon an, ki moun ki pa t ' li te bay kredi arive patisipan yo trè chofe osijè done. Reyinyon nan twa kilti, Cuauhtemense a, Rrámuri a ak menonit la, festival la te yon gwo siksè. Kè kontan nan moun ki goute asyèt yo te yon siy ke prezèvasyon nan tradisyon ak eritaj nou an se pa enkonpatib ak plezi.
Apre Cuauhtémoc sa a ta dwe kite dèyè, kòm yon imaj ki pèdi lè kouri sou senti a asfalt, nou te deja prèske elabore tèks yo, dosye dijital yo ak memwa nan yon tretman fratènèl nan chihuahua ki distenge pou yo te gen tout pouvwa a ekstraòdinè.
Lè nou rive Sonia Estrada te di nou sou wout la pòm kòm yon konsèp touris, nan premye nou pa t 'bay kredi nan lide a, men kounye a ke nou te deja fè vwayaj la, Ignacio ak mwen kòmante ke li se vo k ap antre nan paradi konnen wout la soti nan la nan Apple la.
