ÈSKE W KONNEN KI SA YO MANJE NAN TAMAULIPAS?

Send

Gastronomi nan Tamaulipas se trè menm jan ak sa yo itilize nan tout rejyon an nòdès nan peyi a, rich ak bon plat, men tou, rich ak manje ki gen orijin maren ki soti nan teren bò lanmè li yo. Pa sispann eseye li!

Ki sa ki te manje pou anpil, anpil ane nan Nòdès la? Sitou vyann, tou de nan bèf ak ti bèf, kon sa youn nan asyèt yo pi renmen nan rejyon sa a se jenn ti kabrit, ki se kwit ak sèvi nan diferan fason, tankou gadò mouton yo, nan san li oswa kwit; Koupe yo nan vyann yo tou trè apresye, menm jan yo gri yo, chorizo a ak vyann lan sèk, sa a de preferans kwit ak ze oswa konpòte ak tomat, zonyon ak tchili.

Yon lòt eleman enpòtan ki anrichi cuisine Tamaulipas te mayi, ak ki bon gou gorditas yo te fè boure ak bouyon, tamales vyann kochon, poul e menm venison ak huilota oswa pijon nan tchili wouj. Nou jwenn tou bon gou fwomaj asaderos, ki fè yo sèvi griye, akonpaye ak tortilla farin frans ak zonyon fri ak tranch tchili. Trè popilè yo se manje midi nan otèl ak restoran, nan ki gen maten manje maten toujou gen yon menudo bon gou ak tout kalite bouyon; Cuitlacoche la se tou nan gwo demann, ak ki ze gou oswa kesadilla bon gou yo te fè. Si ou pase nan Matamoros epi ale nan manje maten, asire w ke ou kòmande yon guayín bon gou, ki gen ladann yon omlèt ze plen ak pwa refri.

Nan sezon an lachas, nan yon gwo pati nan eta a ou ka jwenn asyèt bon plat te fè soti nan venison, zòtolan ak huilota, nan mitan lòt moun.

Nan vire, nan manje a nan kòt la gen yon gran varyete pwason, tankou fonse, snook oswa wouj pwason, ki ka kwit nan divès fason; Okenn moun pa ta dwe manke eseye salpicón nan krab, chilpachole nan krab oswa krab yo boure; kribich la bon gou tou, menm jan ak ceviches yo.

Kòm pou Desè, gen bagay dous tankou pòmdetè dous ak anana, fwi kristalize, joumou nan tacha, kokada ak anana ak zanmann, bagay dous dat ak zanmann ak rich gorditas sikre ak sik mawon ki toujou akonpaye yon bon tas bèl bagay. nan kafe.