LAS DELICIAS BOURE RESÈT CHILI

Send

Avantaj nan chili se fleksibilite yo dwe fèt nan asyèt trè divès tankou sa a resèt fè yo boure nan style la Las Delicias. Fè yo eseye!

ENGREDYAN

(Fè 40 moso)

40 gwo piman jalapeno
2 ti kiyè sèl
1½ gwo kiyè sik

Pou picadillo la

1 kilo mens oswa vyann vyann kochon tè, kwit ak dlo ak remèd fèy aromat ak vide
1 kilo zonyon blan tise byen koupe
100 gram grès kochon
1 kilo tomat tise byen koupe
5 gwo bannann tise byen koupe
250 gram rezen chèch
1 ti kiyè tim kraze
2 ti kiyè luil origan kraze
4 fèy fèy, mens
Sèl, sik ak pwav nan gou

Pou move tan

10 ze separe
2 tas farin frans
Sèl nan gou
½ kilo là kochon pou fri

PREPARASYON

Chili yo dwe devine pa ak anpil atansyon louvri yo sou yon bò pou yo pa kraze. Yo mete yo bouyi ak dlo pou kouvri, sèl ak sik jiskaske yo mou; yo plen, dezagregasyon ak fri nan bè cho, yo vide sou papye dezenfekte yo retire depase grès.

Hash

Add zonyon an nan bè cho a, ajoute bannann lan, tomat la ak remèd fèy aromat yo epi kite li nan sezon trè byen, jiskaske tomat la espesifik epi li pa gou anvan tout koreksyon, ajoute vyann lan ak sèl, pwav ak sik nan gou epi kite l sezon pou kèk minit plis.