TAPATÍAS ENCHILADAS RESÈT

Send

Enchiladas gen yon varyete moun rich nan Meksik. Rankontre resèt la pou tapatías enchiladas yo, yon resèt ki soti nan Guadalajara ke ou gen eseye!

ENGREDYAN

(Pou 4 moun)

150 gram chili guajillo
1 zonyon mwayen
1 lay lay
sèl nan gou
lwil mayi pou fri
12 mwayen oswa 16 ti tortilla
350 gram fwomaj fre kraze

Pou dekore:

½ leti abiko, mens tranche
150 gram fwomaj fre kraze
1 zonyon mwayen mens tranche ak detounen nan dlo

PREPARASYON

Chili yo ginn, deveined epi mete yo tranpe nan dlo trè cho pou 15 minit; Lè sa a, yo tè ak zonyon an, lay ak sèl; souch ak fri nan de gwo kiyè lwil cho. Lè sòs la espesifik ak byen sezonman, li retire nan chalè an. Tortillas yo pase nan sòs la epi fri youn pa youn nan yon chodyè ak lwil cho. Yo plen ak fwomaj la, yo woule yo, yo mete yo sou yon plato epi yo vide yo avèk fwomaj la, lè sa a leti a epi finalman wou zonyon ki byen vide yo. Yo sèvi yo imedyatman.

Remak: Amalgam lan kapab fèt tou nan poul kwit oswa kochon graje.