Prepare resèt marinad sa a epi jwi kèk janm kochon bon gou.
ENGREDYAN
(Pou 8 moun)
Pou janm yo:
- 8 janm kochon byen netwaye, mwatye oswa trimès
- 1 zonyon kole ak kat galik
- ½ tèt lay
- 1 fèy fèy
- 1 branch nan origan
- sèl nan gou
Pou marinated la oswa fwi marinated:
- ½ tas bon lwil oliv
- 2 zonyon, mens tranche
- 3 galik lay, kale
- 3 kawòt, kale ak tranche
- 4 jalapeno piman
- 2 fèy fèy
- 1 gwo kiyè origan sèk oswa kat branch nan origan fre
- 2 branch branch tim
- 2 branch nan marjolèn
- 4 güeros piman
- ¼ tas bon vinèg
PREPARASYON
Janm yo kwit ak zonyon an, lay, fèy fèy, origan, sèl ak dlo pou kouvri jiskaske yo trè mou epi dlo a te konsome nan de tas pou fòme jelatin la. Yo retire yo nan chalè a, kite yo refwadi, dezos (si ou vle), mete yo sou yon plato, benyen ak jelatin la ak Lè sa a, ak marinad la ak sèvi frèt.
Pikliz la:
Zonyon an, lay lay, kawòt ak jalapeño piman yo sezonman nan lwil la; Add remèd fèy aromat yo, chili güero yo ak sèl nan gou.Finalman, ajoute vinèg la epi kite l bouyi pou de ou twa minit.
PREZANTASYON
Yo sèvi yo nan yon plato wonn oswa oval byen benyen ak jelatin yo ak marinad la. Yo pa ta dwe sèvi trè frèt , li pi bon pou sèvi yo an menm tan. Si ou vle, ou ka tou gani yo ak tomat, kale ak koupe an trimès.
