Poul Tocatlán Recipe

La Fonda del Museo de Artes Populares pataje avèk ou resèt li yo pou Pollo Tocatlán. Jwi li!

ENGREDYAN

(Pou 8 moun)

• 2 poul koupe an moso, trè byen lave epi seche
• Sèl ak pwav gou
• Fèy Mixiote tranpe ak vide

Pou sòs la

• 3 gwo kiyè grès kochon oswa lwil mayi
• 1 gwo zonyon tise byen koupe
• 6 piman Serrano oswa nan gou apeprè koupe
• 1 1/2 kilo tomat mayi, apeprè koupe
• 8 nopalitos byen netwaye epi koupe an bann
• 1 tas koryandè koupe
• Sèl nan gou

PREPARASYON

Moso yo poul yo sezonman ak sèl ak pwav epi yo mete yo nan fèy yo mixiote, benyen nan sòs la, vlope trè byen mare yo ak bann mixiote a menm, ak Lè sa a, kwit nan yon vapeur pou yon èdtan oswa jiskaske kwit.

Sòs la:
Nan bè a oswa lwil oliv, sezon zonyon an, lay ak tchili, imedyatman ajoute tomat yo ak koryandè, ajoute sèl epi kite l sezon trè byen sou yon chalè ki ba. Si li twò epè, ajoute yon ti bouyon poul.

PREZANTASYON

Pare pare fè te sèvi ak pwa sèk refri.

Museum of Folk ArtsChickenTocotlan ChickenChicken Recipes

Videyo: Autenticos Mixiotes estilo Puebla receta facil (Me 2024).