TLACOYOS RESÈT

Send

Prepare kèk tlacoyos pwa bon gou sèvi ak huitlacoche, fwomaj ak sòs vèt. Swiv resèt sa a!

ENGREDYAN

(Pou 8 moun)

Pou tlacoyos yo:

1 kilo farin mayi nwa
1 kilo pwa nwa kwit ak 3 fèy zaboka ak 1 ti kiyè tequesquite
10 piman serrano
2 gwo kiyè bè
Sèl nan gou
300 gram fwomaj fre dekonpoze voye
Sòs vèt pou akonpaye
Zonyon koupe

Pou huitlacoche la:

2 gwo kiyè grès kochon oswa lwil mayi
1 zonyon mwayen, apeprè koupe
1 kilo huitlacoche trè pwòp epi koupe
Sèl nan gou

PREPARASYON

Pwa yo tè ak fèy zaboka yo ak piman yo epi ajoute nan bè cho a, yo kite yo epesir jiskaske yo tankou yon pure epè. Tortillas yo te fè ak farin lan mayi nwa, pwa yo mete nan sant la, de bout tortilla yo ki plwaye nan direksyon pou sant lan, ki antoure ranpli a ak ba yo yon fòm long. Yo kwit sou komal cho a.

huitlacoche:

Zonyon an sezonman nan lwil la oswa bè ak huitlacoche la ak sèl yo ajoute nan gou ak fri pou kèk minit.

PREZANTASYON

Yon fwa tlacoyos yo kwit, yo mete yo nan yon plak ajil oval. Lè w ap sèvi, ajoute sòs vèt, Lè sa a, huitlacoche la konpòte epi finalman voye ak fwomaj ak zonyon koupe.

Send