Fè yon vwayaj tounen nan tan ak vizite plis pase 200 haciendas nan Tlaxcala. Yon vwayaj nan sans nan Meksik.
Jis apre konkèt la, Panyòl la prezante bèt nan New Espay, depi vyann te yon eleman debaz nan rejim alimantè yo.
Nan 1681 Tlaxcala deja te gen anpil haciendas parfe òganize. Lè sa a, malgre konfli endepandans yo te pote avèk li, an 1854 te gen 168, epi pita, pandan Refòm lan, lè sivil yo te pran posesyon legliz la, kantite estati yo te vin pi plis toujou. Li ka di ke haciendas Tlaxcala yo te gen laj an lò yo nan fen 19yèm syèk la gras, pami lòt bagay, nan prezans tren Meksik-Apizaco-Puebla.
Apre sa, bèl nan haciendas yo te kòmanse dekline ak Revolisyon an, men nan ane 1930 yo Prezidan Lázaro Cárdenas te dekrete san efè sou moun ki dedye a elvaj ti towo bèf batay; Se konsa, gras a mezi sa a, jodi a gen 40 fèm okipe nan aktivite sa a nan Tlaxcala ak 146 ansyen fèm, kèk nan yo pulqueras, ki malgre tan an kontinye ap youn nan pi gwo richès istorik antite a.
Sous: Konsèy Aeroméxico No 20 Tlaxcala / ete 2001
