Yon resèt epina ki rich an fè pou moun kap chèche lide manje vejetaryen: woulo epina. Prepare li!
ENGREDYAN
(Pou 4 moun)
- 450 gr. epina, rense ak vide
- Miskad
- Yon moso bè
- 3 gwo kiyè fwomaj rape
- 45 ml. epè krèm fre
- Yon fwomaj krèm ak remèd fèy oswa lay oswa zonyon (sa yo enkli nan fwomaj la)
- Sèl ak pwav
- 2 ze
- 1 wouj klòch pwav
PREPARASYON
1. Bè yon fèy bonbon. Chofe fou a 190 °.
2. Kwit epina a nan yon ti dlo epi kite l vide byen lè l sèvi avèk yon filtè epi peze epina a ak yon kiyè.
3. Melanje epina a koupe ak noutmèg, bè, parmesan, krèm ak sezon. Kite fre 5 minit epi ajoute jòn yo, lè sa a melanje tout bagay.
4. Pote blan yo nan pwen nougat la epi melanje yo delika avèk epina a. Kouvri plak la fou ak papye parchemin epi gaye preparasyon an respire. Mete l nan fou pou 12 oswa 13 minit.
5. Aprè 12 min. Wete preparasyon an epi kite l fre pou ½ èdtan.
6. An menm tan an mete yon marmite ak dlo epi lè li bouyi ajoute pwav wouj la. Peel li epi retire grenn yo, Lè sa a, transfere li nan mixer la oswa blenndè ak fwomaj la krèm.
7. Yon fwa epina a frèt, gaye li respire ak krèm / paprika la.
8. Delika woule epina a sou bò ki pi long nan preparasyon an ak lè l sèvi avèk papye a parchemin. Sèvi sou yon kabann leti. Li ka jwi cho oswa apre kèk èdtan nan frijidè a.
