Mouton mixiotes

Nou ba ou resèt la pafè yo prepare bon gou mixiotes mouton ...

ENGREDYAN

• 6 piman chili guajillo jenye
• 1 moso zonyon
• 2 dan lay
• 1 baton kannèl
• ½ ti kiyè origan
• ¼ ti kiyè tim
• 1 zongle nan kimen
• sèl ak pwav nan gou
• 1 kilo mouton koupe an miyèt moso (li ka fèt ak vyann kabrit)
• fèy maguey (mixiote)

PREPARASYON

Chili yo tranpe nan dlo bouyi, lè yo adousi yo tè ak zonyon an, lay, kannèl ak remèd fèy aromat, souch ak sezon gou. Se vyann lan marin ak sòs sa a pou omwen 30 minit. Pran fèy yo maguey, tranpe yo trè byen adousi yo, drenaj yo, ak anpil atansyon retire manbràn la oswa moso twal ki kouvri yo ak sa a plen ak yon ti kras nan melanj lan anvan yo. Mixiotes oswa ti pakè yo fòme epi mare ak yon ti kòd. Yo akomode nan yon vapeur (ak dlo bouyi anba a), kouvri, ak vapè sou chalè medyòm jiskaske vyann lan santi l trè mou.

PREZANTASYON

Yo sèvi yo sou yon plato nan pwòp vlope yo ak trè cho.

Videyo: Mixiotes de Pollo (Me 2024).