Gastronomi grèk se youn nan pi bon, pi rich ak pi varye nan mond lan; li se yon melanj bon gou ant kilti lwès ak lès. Manje tipik okipe yon plas enpòtan nan mitan tradisyon yo nan Lagrès.
Legim fre, pwason ak kristase gen, ansanm ak ti mouton, pozisyon enpòtan nan kwizin nan. Malgre ke tout bagay ap varye selon sezon an ak rejyon jewografik kote ou ye a. Nou pral bay yon gou nan bouch la gou pi bon tipik manje yo grèk.
1. sòs salad grèk (horiatiki)
Nou kòmanse vwayaj nou an nan recho yo grèk ak sa a fre ak bon gou sòs salad grèk, prezan nan pratikman tout manje.
Te fè ak konkonm frèch rekòlte ak tomat, li tou te gen tranche zonyon, fwomaj feta ak oliv. Pansman an se ochwa epi li ka vinèg, sèl, lwil oliv ak pwav.
2. Dolmadakia oswa dolmades
Sa a plat sitiye nan mitan manje yo tipik grèk. Li se anjeneral te sèvi kòm yon starter ak se te fè ak fèy rezen oswa bè prepare ak yon ranpli ki gen ladan diri, vyann ti mouton, nwa Pine, rezen chèch, remèd fèy aromat ak epis santi bon.
Li ka akonpaye ak kèk sòs, ki gen ladan yogout oswa tradisyonèl tzatziki; plis moso konkonb, tomat, ak fwomaj feta. Idealman, sèvi yo frèt.
3. Musaka
Sa a se youn nan manje ki pi bon gou tipik grèk ki soti nan kwizin yo. Li se yon plat ki sanble ak lazay Italyen, men olye pou yo pasta, berejenn yo te itilize kòm baz la.
Li se yon manje tradisyonèl nan laj fin vye granmoun, trè juicy ak krèm; yon plat konplè ki pa mande pou anpil akonpayman.
Trè ti vyann bèf mens kwit nan yon sòs tomat ak Lè sa a, mete yo sou kouch nan tranch berejenn ak benyen nan yon sòs bekamèl trè krèm finalman mete nan dife pou chofe fou a.
4. Sadin griye
Nan Lagrès, pwason se yon pati nan rejim alimantè a tout antye de moun li yo ak youn nan manje tipik li yo se sadin griye.
Sadin yo kwit sou chabon cho jiskaske yo pare. Apre sa, ji sitwon ajoute sou tèt epi yo pare pou manje.
Yon trè senp ak fasil yo prepare plat gou nan nenpòt ki lè pandan vizit ou nan Lagrès.
5. jiroskop
Sa a se youn nan manje ki pi popilè tipik grèk nan peyi sa a bèl. Li se tou yon plat trè bon plat ak chè.
Li se sou vyann ki kwit sou yon krache vètikal ki vire, ki nan kote non an soti nan.
Tranch vyann bèf boukannen yo mete sou pen pita ak lòt engredyan tankou zonyon, tomat, leti, Fries franse ak sòs yogout oswa tipik grèk tzatziki a; tout engredyan sa yo ba li yon gou inik, ekskiz.
Nan nenpòt nòmal manje lari ou ka gou yon jirokonpa bon gou lè w ap vizite Lagrès.
6. Dakos
Yon repa tipik grèk ki manje tankou yon aperitif oswa kapab tou sèvi pou manje maten yo.
Li konsiste de tomat kraze, lwil oliv, ak fwomaj mizithra; tout bagay sa yo byen melanje yo mete sou tèt yon pen biskot (yon pen trè kroustiyan).
7. Boulèt tomat grèk (pseftokefedes)
Sa a se yon plat tradisyonèl Santorini e se youn nan manje yo tipik grèk. Li se, san yon dout, ekskiz epi ou pral vle repete apre ou fin eseye li.
Yo se boulèt ki sanble ak sa yo ki nan vyann, men sa a ranplase pa tomat koupe an moso ki melanje ak zonyon, lay, rezen chèch, ze, farin frans, rekòt pye mant, kannèl, pèsi, sèl, pwav. Tout bagay sa yo vini ansanm fè yon farin ak ki boulèt yo reyini.
Boulèt yo pase nan farin debòde epi yo fri nan lwil oliv trè cho ak entansyon an nan mawon yo trè byen sou deyò a ak yo ke yo yo juicy sou andedan an.
Yo sèvi ak sòs tomat ak zonyon koupe; Yo ka mete yo tou ak pasta oswa diri epi fè yon repa bon gou.
8. kalma fri
Yon bon gou tipik manje grèk se kalma fri. Daprè ekspè yo, li pi bon pou w sèvi ak ti kalma pou fè plat sa a, menm jan yo douser e plis sansib.
Kalma yo netwaye epi koupe an bag, kite bra yo antye. Anplis, pran yon ti farin frans epi ajoute sèl ak pwav.
Bag yo kalma yo pase nan farin lan asire ke yo byen kouvri, men san yo pa depase; fri nan lwil oliv cho jiskaske lò mawon sou tout kote.
Lè yo pare, yo vide ak yon ti sèl amann epi sèvi ak sitwon koupe an kwen.
9. sòs Tzatziki
Sa a se yon repa tipik grèk ki mete sou tab la yo dwe boule kòm yon kolasyon oswa starter. yon sòs yogout melanje parfe ak konkonb, sitwon, pèsi ak lay.
Lè yo itilize li kòm yon aperitif, li te sèvi ak pen griye ki sòs la gaye. Li se tou itilize yo mete l akote plat prensipal la.
Li se yon sòs trè fre ki adapte fasilman nan nenpòt ki plat oswa kòm yon bò pen. Se konsa, asire w ke ou eseye sòs sa a manyifik lè ou vizite Lagrès.
10. Tiropita oswa grèk fwomaj pen
Tyropita se yon bon gou tipik manje grèk ki te sèvi kòm yon starter. Li fèt ak farin filo, ki plen ak yon melanj fwomaj ak ze.
Li se yon patisri bon plat te fè nan kouch nan farin filo ak ki yon ranpli prepare ak fwomaj ak ze yo mete. Yon fwa sa a fè, li se pran nan dife pou chofe fou a kwit manje ak nan moman sa a nan sèvi l 'benyen ak yon ti siwo myèl.
11. Grèk brase fri
Nan lis nou an nan manje tipik grèk nou gen ladan grèk la brase-fri. Sa a konsiste de yon plat nan bèf nan sòs sèvi ak pòmdetè.
Li se yon sipriz bèl lè ou bay lòd pou yon sofrito paske li pa sanble ak yon sèl la nou souvan konnen nan Lwès la. Sòs baz la fèt ak engredyan tankou zonyon, piman, ak tomat, pami lòt eleman.
Grèk brase-fri te fè ak vyann bèf sezonman ak anpil lay ak sèvi ak Fries franse. Sa a se yon plat bon gou ke ou dwe gou lè w ap vizite Lagrès.
12. Loukaniko
Li se yon manje tipik nan Lagrès, ki gen non soti nan yon plat ansyen soti nan tan Women, "lucanica".
Yo se sosis prepare ak vyann kochon ak sezonman ak kale zoranj ak grenn fenouy. Yo souvan mete yo nan lafimen.
Yon varyete de sosis sa yo prepare ak vyann kochon sezonman oswa sezonman ak legim.
13. Saganaki
Sa a plat, ki se yon pati nan manje yo tipik nan Lagrès, se trè senp epi fasil yo prepare, men li vrèman trè bon gou epi ou ta dwe eseye li lè ou se nan Lagrès.
Li konsiste de fwomaj semi-geri, ki se debòde anvan fri; lide a se ke li se yon fwomaj ki fonn ak chalè.
Lè yo sèvi li, li konbine avèk legim fre, yon ti ji sitwon ak yon touche nan pwav.
Si ou vle swiv resèt la grèk fidèlman, fwomaj ideyal la se sa yo rele "helloumi la", yon tipik fwomaj grèk te fè soti nan lèt kabrit la.
14. Exohiko
Yon plat ki se yon pati nan manje tipik grèk se yon festival nan gou, tout gras a konbinezon an nan patisri a soufle nan farin lan ak vyann ti mouton tise byen koupe, epina ak fwomaj.
Gen kèk ki prepare yon varyete exohiko ak poul olye pou yo ti mouton. Li te sèvi ak yon sòs salad arogula ak tomat, plis kèk sòs limyè grèk.
Manje exohiko te di ke yo dwe literalman gou Grès.
15. Kleftiko
Ti Mouton se yon vyann trè popilè nan Lagrès epi li konsome pi plis pase vyann bèf. Avèk vyann ti mouton, se youn nan asyèt yo nan manje tipik grèk prepare.
Ansyen, ti mouton te kwit nan fou latè, ki te ti twou ki fèt nan tè a. Koulye a, li kwit nan fou konvansyonèl oswa bwa-te tire ak nan yon pwosesis pou kwit manje trè dousman.
Se vyann lan sezonman ak ji sitwon ak anpil lay anvan ou kwit manje. Li ka sèvi ak pòmdetè griye ak tomat.
16. Helloumi sòs salad
Helloumi se yon fwomaj blan, prepare ak lèt kabrit la, ak yon koulè ékivok blan ak gou inik; Trè popilè ak moun Lagrès yo ak vizitè yo.
Sòs salad la prepare ak fwomaj sa a koupe an moso ak fri akonpaye pa zonyon, tomat, epina anvan tout koreksyon ak grenn asòti. Li se youn nan manje yo pi renmen nan vejetaryen.
Helloumi sòs salad se youn nan manje yo tipik grèk ak yon gou nan lanmè Mediterane a, fre ak kè kontan.
17. Souvlaki
Ti Mouton oswa brochèt bèf yo se youn nan manje yo tipik grèk; Li komen pou prepare yo lè ou mete moso zonyon ak piman vèt ant koupe vyann yo.
Souvlaki tou prepare sèlman ak moso vyann yo, yon ti kras pi piti ak vlope nan yon pen pita, kote tou zonyon koupe, sòs tzatziki, tomat fre tranche ak piman yo mete.
18. Taramosalata
Yon plat ki ka pran kòm yon starter oswa kolasyon ak se yon pati nan manje tipik grèk. Li se taramosalata la epi li prepare ak kabrit pwason.
Non an soti nan engredyan prensipal li yo, tarama. Sa yo se kabrit karp ki te sale ak geri.
Carp kabrit melanje ak pen, ji sitwon, zonyon, lay, pwav nwa, lwil oliv ak - pafwa - ti moso pen griye nan là kochon oswa lwil oliv.
Preparasyon sa a manje gaye sou tranch pen oswa ak legim tankou konkonm, tomat, oliv ak piman.
Anplis de sa nan karp kabrit, kabrit kabrit epi pafwa kèk lòt varyete pwason yo te itilize fè taramosalata.
19. Spanakopita
Tipik manje grèk ki konsome kòm yon aperitif, epi, nan kèk ka, te sèvi kòm manje maten yo. Li trè popilè nan tout peyi a. Se poutèt sa, pa sispann eseye yo lè ou nan Lagrès.
Li konsiste de yon gato bon plat prepare ak farin farin epi li plen ak yon melanj de epina, feta oswa rikota fwomaj, ze, zonyon oswa siboulèt, kondiman ak epis santi bon.
Li fèt pa mete ranpli a sou kouch farin filo, krème nan lwil oliv oswa bè ak kwit nan yon chodyè fri gwo. Nan menm soteuz, pòsyon yo koupe pou sèvi.
Gen kèk ki prepare gato yo endividyèlman. Koulè a nan gato sa yo an lò yon fwa yo fè.
Pafwa li se te fè ak yon melanj de fwomaj oswa fwomaj la feta chanje pou yon lòt bagay ki mou, fre ak yon ti kras sale.
Nan moman Karèm lan, yo prepare yon vèsyon spanakopita kote yo elimine letye ak ze epi yo ranplase pa legim ak vèt.
20. Gemista
Legim nan Lagrès yo anjeneral trè fre ak Apetisan, ki se rezon an pou kisa kèk nan yo yo te itilize fè manje tipik grèk.
Tomat ak piman yo itilize yo prepare gemista, ki fè yo boure ak yon melanj de diri ak epis santi bon yo dwe kwit nan fou an.
Ou ka chwazi zukèini ak berejenn pou ranpli tou. Li se yon repa tipik nan tan ete a. Li te sèvi ak Fries franse.
Gen varyasyon nan ranpli a ak sa a ou ka ajoute mens vyann ti mouton, fwomaj ak bekonn. Ou kapab tou fè yon ranpli ki gen rezen chèch ak nwa Pine.
21. Kolokithokef ou
Non a nan sa a bèl bagay tipik manje grèk se yon ti jan konplike pwononse, ki se poukisa yo souvan rele beye zukèini ak fwomaj feta.
Li se yon trè lis, plat bon plat, trè fasil yo prepare, san engredyan konplike oswa pwosesis long oswa fatigan.
Sèk, griye zukèini yo itilize yo melanje ak zonyon, remèd fèy, fwomaj feta, fwomaj kabrit, farin frans, ze, ti kal pen, sèl, ak pwav.
Engredyan yo ajoute youn nan yon bòl pou fè yon melanj omojèn, ki fri nan pòsyon ak nan anpil lwil oliv cho.
Pou sèvi yo, yo akonpaye pa sòs yogout, kwen sitwon oswa sòs tzatziki.
22. Kritharaki
Sa a se manje tipik grèk prepare ak yon kalite pasta ki se te fè nan Lagrès. Li se yon pasta ki gen yon resanblè sèten nan fòm diri grenn long.
Preparasyon an konsiste de melanje li ak sòs tomat; nwaye oswa poul, noutmèg, ak pwa
Li te sèvi ak feta oswa fwomaj kabrit sou tèt, osi byen ke fèy Basil ak kèk gout nan lwil oliv.
23. Avgolemono
Sa a se plat enkli nan mitan manje yo tipik grèk e li gen fonksyon doub. Li kapab itilize kòm yon sòs akonpaye dolmades oswa legim tankou Aticho epi li kapab tou sèvi kòm yon soup.
Lè yo itilize li tankou yon soup, poul, vyann, pwason oswa bouyon legim yo itilize. Yon melanj de ze bat ak ji sitwon ajoute nan li lè yo retire li nan chalè a pou anpeche boul soti nan fòme oswa ze a pou kwit manje.
Nan ete li te sèvi kòm yon soup frèt. Konsistans li se yon ti jan epè epi lè li nesesè epesir li plis, se yon ti kras lanmidon te ajoute.
24. Kef ou
Yo se boulèt yo bon gou epi yo se yon manje tipik grèk; Yo trè popilè epi yo sèvi nan nenpòt etablisman manje oswa nan ba grèk kote yo rele yo keftedakia.
Boulèt grèk yo prezan nan tout selebrasyon ak pati yo epi yo trè fasil yo prepare.
Yo ka fèt ak vyann bèf, vyann kochon oswa petèt ti mouton, remèd fèy aromat ak epis santi bon. Chak kwit manje gen pwòp fason yo prepare kefou.
Pou sèvi yo, yo akonpaye ak diri oswa pòmdetè fri, ansanm ak sòs yogout, sòs tzatziki oswa melitzanosalata.
25. Pastitsio
Pastitsio se yon repa tipik grèk ki fèt ak pasta ki kwit nan fou an. Se plat la prepare pa stratifikasyon pasta sou yon plato ki te sou vyann tè ak anpil sòs bechamel. Apre yo te prepare, li se pran nan dife pou chofe fou a kwit manje.
Li se yon repa yo dwe jwi nan nenpòt ki lè nan ane a epi li se sèvi ak yon sòs salad melanje vèt sezonman ak lwil oliv jenn fi ak vinèg diven.
26. Grèk Fava
Li se yon plat legim bon gou ki fèt ak fann pwa jòn. Sa a se plat enkli nan mitan manje yo tipik grèk ak se trè popilè sou zile a nan Santorini, byenke li se lajman aksepte nan tout peyi an.
Fava grèk se yon bouyon krèm ak yon gou inik. Anplis de sa, li se yon manje ideyal pou jou ivè, paske lè tanperati gout, yon plat ki bay chalè ki nesesè.
Li te sèvi kòm yon starter oswa itilize kòm yon sòs farinen ak yon farinen nan siplemantè lwil oliv jenn fi.
27. Nou se jis sa a karvouna
Pwason se yon pati nan manje tipik grèk ak nan ka sa a li se somon. Yon repa bon gou ki pral kite ou trè satisfè lè ou gou li nan Lagrès.
Plat la gen ren somon griye ki sezonman ak yon sòs ki fèt ak ji sitwon, kwen sitwon, ak lwil oliv. Sa a se plat sèvi ak Fries franse, sòs yogout oswa sòs Seza ak pwa.
28. Fasolada oswa soup pwa
Sa a plat, nan adisyon a ke yo te youn nan manje yo tipik grèk, se nan tradisyon gwo nan mitan moun ki rete nan peyi a. Preparasyon li yo trè fasil epi senp
Fasolada a prepare ak pwa byen sezonman, pwa lima oswa pwa pou yo ofri yon bon sant trè plezan ak frape.
Li se lajman boule nan sezon ivè a ak chak rejyon gen pwòp fason li yo nan preparasyon, men toujou ak yon gou ekskiz ak inoubliyab.
29. Papoutsakia berejenn
"Papoutsakia" vle di "soulye ti kras" nan grèk ak sa a plat yo te rele pou resanblè li nan yon ti soulye.
Legim yo toujou nan mitan tipik manje yo grèk. Koulye a, li nan vire nan berejenn yo, ki tan sa a yo boure ak vyann mens gani ak zonyon koupe, pèsi, lwil oliv, diven blan, sòs bekamèl, sèl ak pwav. Yon fwa plen ak melanj lan vyann, yo kouvri ak fwomaj epi yo mete yo nan dife pou chofe fou a.
30. Mezzedes
Mo a mezzedes refere a sendika a nan plizyè asyèt ti ke yo te sèvi nan cuisine grèk kòm antre. Asyèt sa yo trè varye ak konstitye yon repa tipik grèk.
Mezzedes ki pi komen ak souvan yo se anbourger grèk-style, hummus, melitzanosalata, tyropita, ak taramosalata. Yo akonpaye pa konkonb, sòs tzatziki, fèy mant, lay mens ak ji sitwon.
31. Baklavas
Sa a se desè bèl bagay grèk enkli nan mitan manje yo tipik ak se yon bagay inik. Apre ou fin eseye li, ou pral siman mande pou plis.
Baklava fèt ak farin phyllo, nwa, bè, ak sik. Se farin nan phyllo ak nwaye yo kwit ak Lè sa a, siwo a dous vide nan yon fason ke farin nan phyllo kroustiyan se konplètman tranpe. Li se petèt ki pi popilè ak byen li te ye desè a grèk nan mond lan.
32. Halvas
Sa a bon gou desè grèk pa gen okenn letye, pa gen bè oswa ze. Pou fè halvas ou bezwen sèlman konbine smoul, lwil, sik ak dlo.
Halva se yon desè smoul ak yon anpil nan siwo dous ak Bits nan nwa ki fè li patikilyèman kroustiyan.
33. Loukoumades
Yon desè bon plat ki konsiste de ti mòde farin fri nan yon bèl koulè an lò ke yo pousye ak siwo dous, kannèl ak nwa.
Sou deyò a yo griye ak sèk, pandan y ap mòde nan yo, andedan an se mou ak an gonfle.
34. Galaktoboureko
Li se youn nan pi ansyen Desè yo grèk. Manje li se mòde nan yon teksti kroustiyan ki pral vire nan yon bagay trè juicy nan bouch ou.
Li prepare ak farin phyllo ki te ranpli avèk kèk flan krèm ak aromat oswa siwo dous, benyen ak bè fonn.
35. Retsina diven
Yon bwè ki gen plis pase 2000 zan e ki prezève tout rituèl yo nan tan ansyen Grès la.
Resipyan ki gen ladan l yo sele ak résine soti nan pye bwa a Pine. Sa a se anpeche lè antre nan diven an pandan ke li se matirite oswa aje; Anplis de sa, résine a bay diven an bon sant li yo.
Li se yon diven pafè lè asyèt ke yo gani ak Dill, rekòt pye mant oswa Rosemary yo ofri nan repa a.
36. yogout grèk
Nan Lagrès, yogout se yon desè pou manje maten oswa nan aswè. Li trè krèm ak trè lis. Pou manje maten li te sèvi ak fwi fre, nwa ak siwo myèl.
Lè ou vizite Lagrès, pa manke opòtinite pou gou bon gou ak inik yogout grèk la.
37. Ouzo
Bwason ke tout grèk bwè fèt ak aniz. Li sèvi nan fen repa a oswa nan mitan li epi yo pa ta dwe rejte, menm si li pa anpil nan gou dineur la.
38. Kafe grèk
Nan Lagrès kafe a pa filtre, kafe a tè bouyi ak dlo a nan yon po espesyal pou objektif sa a yo rele "briki".
Yon fwa kwit, kite l repoze pou kèk minit epi sèvi li dirèkteman nan tas yo akote yon vè dlo frèt. Nan Lagrès, kafe se yon poud ak teksti nan farin frans.
39. Cafe freddo cappuccino
Kontrèman ak kafe klasik grèk, sa a se yon kafe ki bwè frèt, ak yon kim trè fon menm jan ak sa yo ki an kapuksino; anba a nan glas la kote li te sèvi gen glas.
Li se yon fason amizan yo bwè kafe nan Lagrès ak li trè fasil jwenn dejwe li. Pa rate chans pouw goute yon bon gou cappuccino freddo pandanw nan Lagrès.
40. byè grèk
Byèr yo nan Lagrès yo sitou enpòte; sepandan, gen kèk mak ki soti nan peyi a ki ofri pwodwi ki ka menm pran nan lòt peyi yo.
Pi enpòtan nan sa yo se Mythos byè, ki te fè nan Lagrès depi 1997 nan distilri a Mythos. Li se yon bèl koulè an lò, kalite lager.
Kontni alkòl li se alantou 4.7% e li posib pou jwenn li nan Etazini, Kanada, Ostrali ak Taiwan.
Ki sa ki manje a tradisyonèl nan Lagrès?
Gen anpil manje tradisyonèl nan Lagrès, nan mitan yo nou ka mansyone ti mouton boukannen, jiroskop, taramasalata, sòs salad grèk, musaka, pastitsio, spanakopita, elatriye.
Ki sa ki yo manje tipik nan Santorini?
Nan Santorini, fava grèk la se tradisyonèl, yon plat legim bon gou ki prepare ak fann pwa jòn. Li se manje ideyal la pou frèt la nan sezon fredi. Li komen tou pou jwenn pseftokefedes oswa boulèt tomat; Sa yo sanble ak boulèt, men tomat rache yo itilize pou prepare yo. Menm jan an tou, yo trè popilè ak tradisyonèl nan Santorini.
Ki sa moun Lagrès manje pou manje maten?
Moun Lagrès yo gen ladan yo nan pwodwi manje maten yo tankou letye, fwi fre, nwa, lwil oliv, pen griye ak fwomaj feta ak oliv, ze bouyi, konfiti fwi, te, kafe, yogout, siwo myèl, spanakopita.
Ki sa ki jiroskop grèk?
Gyros manje grèk trè chè ak bon plat. Li konsiste de vyann ki kwit sou yon krache vètikal; Yon fwa fè, tranch vyann sa a yo mete sou pen pita ak leti, zonyon koupe, tranch tomat, sòs ak Fries franse. Li te sèvi woule oswa avèk tout engredyan yo sou pen an. Li se yon manje ki ka jwenn nan nenpòt nòmal lari nan tout pati nan Lagrès.
Kisa ou ka manje nan lavil Atèn?
Nan Atèn, kapital la nan Lagrès, ou ka manje anpil nan manje tipik nan peyi a, tankou Dolmades, sòs salad grèk, kalma fri, musaka, tzatziki, poulp griye, nan mitan lòt moun.
Manje tipik nan Desè Lagrès
Nan Lagrès gen yon gran varyete desè, pami yo nou ka mansyone bagay sa yo: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa ak feta me meli.
Resèt manje grèk
Musaka
Engredyan yo pou prepare plat sa a se berejenn, tè oswa vyann mens, tomat, legim ak sòs bechamel. Se vyann lan prepare ak legim yo ak tomat. Berejenn yo tranche long. Nan yon veso pou fou a, yo mete yon kouch berejenn nan pati anba a epi yo mete vyann ki prepare sou tèt la, benyen avèk yon ti sòs bechamel. Pwosesis la repete jiskaske fini ak yon bon kantite sòs bekamèl sou tèt preparasyon an. Li pran nan dife pou chofe fou a epi li pare pou sèvi.
Bwason tipik nan Lagrès
Tipik ak tradisyonèl bwason grèk gen ladan ouzo, retsina diven, kafe grèk, raki, metaxá oswa konyak grèk, freddo cappuccino kafe ak byè.
Tipik manje nan ansyen Grès
Lwil oliv se manje ki pi ansyen konsome pa moun Lagrès yo, ansanm ak pen ki fèt ak farin ble oswa farin lòj, osi byen ke kèk fwi fre ak sèk; pwason sale ak fwomaj.
Istwa gastronomi grèk
Moun Lagrès yo leve byen bonè epi yo te gen yon manje maten ki genyen sitou moso pen tranpe l 'nan diven epi yo te kapab ajoute kèk oliv ak fig frans. Legim yo pa t trè fasil pou jwenn e yo te chè. Se poutèt sa, sa yo pi konsome yo te pwa ak lantiy ki te prepare kòm yon pure.
Yo te manje yon anpil nan zonyon ak lay, tou fwomaj, espesyalman manm yo nan lame a. Vyann te ra e lè li te disponib li te vyann kochon.
Nan vil yo, sa ki te pi manje a se te pwason ak pen, yo menm tou yo te renmen mollusks, kalma, sèk ak kristase an jeneral.
Desè yo fèt nan fwi fre oswa sèk tankou dat, fig frans, nwaye, rezen oswa kèk dous tranpe l 'nan siwo myèl.
Pwodwi tipik nan Lagrès
Pami prensipal pwodwi tipik nan Lagrès, nou ka mansyone:
- Lwil oliv: konsidere kòm youn nan pi bon lwil oliv nan mond lan.
- Ven grèk yo trè popilè ak nan bon jan kalite ekselan; yo se pwodwi ekspòtasyon.
- Vinèg grèk se youn nan pi bon nan mond lan, ekstrè soti nan rezen se vinèg diven.
- Remèd fèy yo aromat yo nan bon jan kalite ekstraòdinè e gen yon gran varyete tanpri tout gou, rekòt pye mant, origan, Linden, ba, mòn te, nan mitan anpil ki disponib.
- Epis santi bon yo pou séchage yo manyifik ak nan mitan ki pi tap chache apre yo se safran, wowoli ak kimen.
Moun Lagrès yo te kite nou yon anpil nan istwa, konstriksyon ak kilti, men pi wo a tout yo te kite nou gou ekselan pran plezi palè nou an. Èske ou te renmen nenpòt nan manje sa a? Si ou gen ajoute yon bagay, ou ka fè sa nan seksyon an kòmantè.
Pataje pòs sa a ak kontak ou yo, pou yo ka gen enfòmasyon epi yo ankouraje yo pran yon vwayaj nan Lagrès.
