Yon seleksyon nan pi bon wouj yo Panyòl ak blan, san yo pa bliye cava a, pou ke ou ka jwi yo nan yon okazyon trè espesyal.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Monastè a nan Poblet se yon 14yèm syèk Catalan Abbey sitiye nan rejyon an nan Basen an Barberá ak diven sa a nan byen imobilye te pran non li soti nan mi yo ki pwoteje li.
Sa a diven ekskiz gen konpetisyon an nan rezen yo Garró ak Samsó, de varyete otoktone refè pa Bodegas Torres apre yon syèk nan dezas la filoksera. Garnacha, Cariñena ak Monastrell patisipe tou.
Grans Muralles yo se nan yon koulè Cherry make, ak ton koulè wouj violèt ak fèy nòt floral ak frwiti sou nen an, sitou grenad, ak fèy vèt.
Li se yon diven ak nè ak pouvwa, ak asidite fre ak gou long. Li pè sipè ak boukannen, bouyon ak bouyon ak sòs tomat, remèd fèy ak epis santi bon. Boutèy la koute apeprè 150 Ero.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
Nan 2011, yon ansyen ekstraòdinè soti nan etikèt Cirión li te rive nan Roda. Sa a WINERYA diven sitiye sou yon bouyon santyèm sou bank yo nan Ebro a nan katye a La Estación de Haro.
Konsèp Cirisión la leve apre kiltivatè yo reyalize ke nan kèk sektè nan jaden rezen an, rezen ki gen yon gou ki gen plis rapò ak diven pase fwi te grandi.
Cirión a fèrmante nan basen pye bwadchenn ak soti nan 100% Tempranillo, yo te ki gen laj nan totalman nouvo barik pye bwadchenn franse.
Cirión 2011 la se yon diven ak yon gwo rad, yon koulè Cherry nwa ak bor gwo twou san fon wouj. Fwi nwa mi yo konnen sou nen an ak yon background amann nan remèd fèy aromat, fenouy ak reglis.
Sou palè a li volumineuz, awogan, bèl, fre ak elegant, ak yon prezans bon nan nòt olfactif. Goute long la se frwiti, konplèks ak rafine.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Ven Sherry (Trè Old Sherry) ven yo ofisyèlman sètifye ki gen laj, ki vle di yo te ki gen laj pou omwen 30 ane.
Liy VORS Lustau a te fè leve nan 4 etikèt (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso ak Pedro Ximénez) epi li jere ak yon seleksyon solid yo pwodwi sèlman yon sèl mil 50 boutèy santil ven eksepsyonèl ki te jwenn prim miltip nan konpetisyon biznis. .
Vors yo Lustau Oloroso vini 100% soti nan varyete nan Palomino e li se fin vye granmoun lò nan koulè ak refleksyon vèt. Li kite zoranj anmè kou fièl ak karamèl sou nen an, ak sijesyon nan siwo myèl ak yon background Piquant.
Nan palè a li pwopoze nòt nan kokoye griye, ak asidite klere ak yon fini konsiderableman long. Boutèy demi lit la koute 42,95 Ero.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Ven Legaris, ki soti nan denominasyon an Ribera del Duero ki gen orijin, yo solid, ak karaktè, ak arom konplèks ak laj sou palè a.
Rezèv wouj 2011 la se 100% Tempranillo e li te nan barik la pou 16 mwa ak 24 nan boutèy la. Li se nan yon entans koulè wouj grena ak Cherry sparkles.
Li ofri arom nan fwi trè mi wouj nan nen an, ak nuans delika nan pen griye, boukannen ak epis santi bon.
Nan bouch la li fè nou santi tankou yon diven grav, byen estriktire, laj epi ki gen yon gou konsiderab. Pri sou entènèt li se 26 ero pou chak boutèy ak 148.2 pou chak bwat 6 inite.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos se yon viticole Galisyen ki travay ak Albariño, rezen rejyonal la itilize yo pwodwi ekselan ven blan.
Imobilye a ap kontinye nan men pitit pitit fanmi Alonso Anguiano ki nan 1837 akeri tè a ak fonde viticole la.
La Trucha se yon diven pwòp ak klere, pay jòn nan koulè, ak manyen vèt. Li se yon bouyon trè aromat ki kite arom floral sou nen an, tankou Jasmine, ak nòt nan fwi, nan mitan ki li posib yo rekonèt anana, gwayav, pèch ak abiko.
Nan bouch li se fre, ontuos, Harmony, kè kontan ak fasil yo bwè, kite yon gou bèl nan chonje. Li ka jwenn nan magazen entènèt nan lòd la nan 11 Ero.
6. Oloroso Tradisyon VORS, DO Jerez, kav Tradisyon
Sa a GEM soti nan Bodegas Tradisyon se te fè ak 100% Palomino, ekselan rezen an Jerez, epi li ofri je yo yon koulè akajou ak tras kwiv.
Li te gen yon bon sant konplèks, revele sou nen an nan prezans nan nwazèt ak kliyot balzamik, akonpaye pa tras nan pen griye, kwi ak nòt griye.
Nan palè a li onk, wonn ak pwisan, ak nòt chokola. Li ale supèrb ak yon gran varyete asyèt, antre ak desè. Pri a sou entènèt pou boutèy la 750 ml se 48.5 Ero.
7. Barrica fèrmante Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello se yon lòt rezen majorite Galisyen diven blan, trè menm jan ak Gouveio soti nan rejyon an Pòtigè nan Trás-os-Montes.
Guitian la fèt ak 100% Godello epi li dwe fèrmante ak ledven rejyonal nan barik pye bwadchenn franse.
La Tapada Winery sitiye nan minisipalite Galisyen nan Rubiana, Pwovens nan Orense, yon pwojè te kòmanse an 1985 pa frè yo Guitian.
Sa a diven, fyète a nan kay la, se pwòp, klere ak an lò nan koulè, ak ton vèt. Li te gen yon nen konplèks ak entans, ak arom nan pèch ak chadèk, ak nuans nan fenouy, zanmann, tout odè ankadre pa pèsonalite nan pye bwadchenn lan, apre yo fin depanse 6 mwa nan barik la.
Nan bouch la li santi l bon plat, frwiti, Piquant, griye ak long. Li koute apeprè 19 Ero.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Rekòt la pou Mar de Frades 2014 soti nan Galicien Finca Valillas Valilla a te piti an tèm de kantite, men nan bon jan kalite ekselan.
Pye rezen yo mete kèk grap akòz yon peryòd prentan frèt ak lapli. Sepandan, move tan an amelyore ak fwi a matrité nan kondisyon ekstraòdinè pou vinifikasyon.
Sa a bouyon se klere pay jòn, ak yon bon sant konplèks nan ki flè blan ak fwi Frosted prezan, ak fume, Woody ak ton siwo.
Pasaj li nan bouch la se entans ak lajè, kite sou palè a gou nan remèd fèy aromat ak sibtil saline ak manyen balzamik. Li ale byen ak asyèt ki senp nan pwason blan ak fwidmè. Li make nan 13.5 Ero nan magazen sou entènèt.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Sa a se blan pwodwi ak 100% rezen Verdejo, rekolt 20% nan pye rezen an vè ak 80% nan rezen treyise plis pase 15 ane fin vye granmoun.
Li se pay jòn nan koulè ak tras vèt epi li ofri arom fre ak entans nan fwi wòch, remèd fèy ak aniz nan nen an.
Sou palè a li se nan entansite ogmante, ak asidite adekwa, vyann ak anvlòp, ak yon entérésan ak frwiti fini, ak yon allusion nan anmè.
Li ale trè byen ak pwason, kristase ak kochon tete Segovian. Li koute mwens pase 9 Ero (mwens pase 7 nan anpil mwatye yon douzèn) epi si ou pral achte kèk boutèy, ou ta dwe de preferans louvri yo anvan nan fen 2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Li se yon cava soti nan Rovelláts, yon WINERY Barcelona ki sitye nan vil la nan San Martín Sarroca, ki espesyalize nan pwodiksyon an nan diven an popilè Catalan briyan.
Sa a cava amann ak elegant pa gen okenn dezyèm nan chanpay anpil epi yo pa konfli nan selebrasyon an nan nenpòt okazyon espesyal nan style. Li kapab reyalize nan jis plis pase 21 Ero.
Li se sèlman te fè nan vintaj eksepsyonèl lè l sèvi avèk metòd la tradisyonèl nan pwodiksyon de ven natirèl briyan ak depanse omwen 84 mwa nan boutèy la anvan yo touye.
Rovelláts se deja nan twazyèm jenerasyon nan Viticulteur, rekonsilye tradisyon ak modènite nan pwodiksyon an nan bon jan kalite pwodwi segondè, ak jaden rezen pwòp yo jere ak swen nan pli ekstrèm.
- 15 Peyizaj bèl bagay nan peyi Espay ki sanble reyèl
- 35 pi bèl vil yo medyeval nan peyi Espay
11. Pedro Ximénez Tradisyon VOS, DO Jerez, kav Tradisyon
Tradisyon se WINERY a sèlman nan Marco de Jerez la dedye sèlman nan ven yo pi ansyen, klase kòm V.O.S (Trè Old Sherry).
Pedro Ximénez limite a sa sèlman 6,000 boutèy pou chak ane epi li se pwodiksyon li te pote soti lè l sèvi avèk tipik criadera a ak sistèm solera nan Marco de Jerez.
Li te gen yon nen trè entans, ak arom frwi nan rezen chèch, fig frans ak prin, ak evokasyon nan kafe griye ak reglis nwa, ak sijesyon nan pay, tomat ak bitumen.
Nan bouch la li santi l swa, lwil ak gaya, ak yon gou long ak prezans nan chokola nwa, reglis, kafe ak karamèl.
Li se yon diven dous, ideyal akonpaye chokola ak ze ze, osi byen ke fwomaj tankou Roquefort, Gorgonzola, Tresviso ak kabrit geri. Pri li se 48.55 Ero.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Li se yon Gran Reserva diven wouj ki soti nan terroir nan Bodegas Faustino nan Rioja Alavesa, te fè ak Tempranillo, Carinyena / Mazuelo ak varyete Graciano.
Li se yon diven pwòp, klere ak yon koulè wouj Cherry ak yon evolisyon ganèt. Bon sant li se entans, konplèks ak byen entegre, avèk èd nan fwi mi, bwa ki soti nan bwat siga, plis tras nan dan, kannèl, pen griye ak kakawo.
Li kouri nan bouch la nan yon fason elegant, estriktire ak omojèn, ak tendres ak rafineman. Tanen li yo se wonn ak fèy sansasyon cho ak Piquant. Fini long li yo pwisan ak bèl, ak fwi trè byen amonize ak nòt bwa.
Li ale parfe ak nenpòt ki kalite vyann, pwason gra, fwomaj Emmental oswa Gruyère ak dyondyon. Pri li se nan lòd 18 Ero.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Sa a Amontillado Jerez se te fè ak rezen Palomino, ak yon aje premye ak vwal la flè karakteristik nan Marco de Jerez.
Li se yon pwodwi nan Diez Mérito, yon viticole ki te fonde an 1876, ki te akòde tit la nan founisè ofisyèl nan kay la Royal pa wa Alfonso XII El Pacificador.
Amontillado Pemartin se yon diven jenere ak yon lò fin vye granmoun nan koulè jòn, wonn sou nen an ak nan bouch la, ak yon bon sant pike ak atenye.
Sou palè a li santi l mou ak limyè epi li apwopriye akonpaye vyann blan, pwason ble, janbon ak fwomaj geri. Li tou pè bèl bagay ak kèk legim tankou aspèj ak Aticho. Li make nan 5 Ero nan magazen sou entènèt viticole la.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
Riojan Alava Estraunza viticole a se ti epi kenbe yon pwofil kote atizanal la Vanport sou endistriyèl la.
Premye aje nan Solè de Estraunza te pran plas nan 1992 ak sezon rekòt la 1989 ak nan lavi kout li yo te liy lan diven resevwa plizyè prim, ki gen ladan 2017 Gran Bacchus de Oro Meday la pou 2007 Gran Reserva la.
Wouj Solè de Estraunza Gran Reserva 2007 la soti nan 100% Tempranillo e li se vlou Cherry nan koulè, ak ton brik.
Li gen laj pou omwen 24 mwa nan barik pye bwadchenn Ameriken ak franse ak 36 mwa nan manto boutèy. Sou nen an li ofri arom entans ak nòt nan pen griye ak vaniy.
Nan palè a li se yon diven ak nè tanik, pwisan ak bèl. Nan magazen sou entènèt li disponib pou apeprè 65 Ero.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Valladolid WINERY Arzuaga-Navarro a pwodui ven ak rezen yo li rekòlte nan plantasyon li yo ki sitye nan Quintanilla de Onésimo, yon peyi ki gen privilejye kondisyon klimatik pou rezen nòb.
Gran Arzuaga a pwodui ak yon melanj san parèy nan Tempranillo, Albillo ak Cabernet-Cabernet, ak ansyen an 2009 te prezante ak yon diven eksepsyonèl.
Li fèrmante nan nouvo barik pye bwadchenn amann ak franse epi ki gen laj pou 20 mwa. Li se Cherry-wouj nan koulè ak ton koulè wouj violèt, klere ak ak yon gwo rad ak gwo twou san fon.
Sou nen an li ofri arom lajè, tankou tabak, bwa sèd, kakawo, flè ak epis santi bon. Nan bouch la li entans, vyann ak bon plat, ak tanen pwisan ak yon gou nan fwi mi ak kwi.
Boutèy la ka achte pou 119 Ero, bese pri a 113 si ou achte bwat la nan 6 inite.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM a soti nan yon melanj de 75% Tempranillo, 15% Merlot ak 10% Cabernet Cabernet, pwodwi yon elegant, ki byen estriktire diven nan konpleksite eksepsyonèl.
Bodero Rodero a gen plas li nan vil rivyè Pedrosa de Duero e li jere pa Don Carmelo, madanm li Doña Elena, ak Beatriz ak María, pitit fi koup la.
Sa a se diven sipèb ki gen laj pou omwen 18 mwa nan barik pye bwadchenn franse mwens pase 2 zan epi li ofri je yo yon koulè wouj violèt Cherry.
Li se konplèks olfactif, ak arom nan nwa, mineral, griye, griye ak fwi balzamik.
Nan bouch la li byen estriktire, ak yon prezans frwiti, pwopòsyonèl, elegant, bon plat ak pwisan, kite laktik, balzamik ak sansasyon griye nan fen an. Boutèy la se alantou 43 Ero.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Sa a diven pwodiksyon limite soti nan yon jaden rezen santyèm nan prestijye kay la rijyen Marqués de Murrieta, ki reflete figi ki pi modèn nan WINERY la.
Li gen laj pou 18 mwa nan nouvo barik pye bwadchenn franse e li gen yon nen konplèks, ak arom nan fwi nan bwa, chokola nwa ak mineral, tise byen amoninize ak pen griye.
Dalmau 2012 se yon bouyon pwisan, plen kò, elegant, Harmony ak balanse, merite pou yo okazyon an pi byen. Pri li yo nan magazen sou entènèt se sou 48 Ero.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass se yon viticole Jerez ki te fonde nan 1835 pa Manuel María González Ángel, neve nan pi popilè Pepe Pepe a, ki moun ki te bay non l 'nan sa ki se kounye a Sherry ki pi popilè nan mond lan.
Noé Pedro Ximénez VORS la se yon bijou oenolojik ki gen laj pou plis pase 30 ane nan barik pye bwadchenn Ameriken, ak yon pwodiksyon trè limite.
Apre peryòd la aje long, yon diven dous rive ak yon koulè Ebony entans, ki kite arom nan fig frans sou nen an, ak sijesyon nan kafe griye ak epis santi bon.
Nan bouch li dous, fre ak swa. Li make nan 55 Ero nan magazen an sou entènèt nan kay la.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Pwojè a Aaalto se relativman resan, depi li te kòmanse an 1999 anba lidèchip nan Mariano García ak Javier Zaccagnini.
Aalto PS 2014 la se yon wouj amann ki fèt ak 100% Tempranillo, rekolt nan men ak ki gen laj pou 18 mwa nan nouvo barik pye bwadchenn franse.
Li se yon koulè trè entans ak konplèks koulè wouj violèt sou nen an, ak tras delika nan reglis, Woods nòb, epis santi bon, pen griye, fwi nwa ak tabak.
Nan bouch la li se yon diven gwo twou san fon, ak bon asidite, trè estriktire ak nan menm tan an dans ak elegant. Li se yon bouyon long ak Harmony ki pral amelyore sou ane yo nan boutèy la, pran nan estrikti ak konpleksite. Boutèy la koute 69,5 Ero.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Teras se yon viticole ti ki sitye nan Gratallops, Tarragona, ki fè ven atizanal selon lekòl la piman bouk nan ansyen viticulteur yo: rezen ki ba-sede ak yon anpil nan travay.
Pwodwi zetwal nan kay la se Clos Erasmus, yon kil wouj ki fèt ak Garnacha ak Syrah, ak yon pri ki nan lòd 164 Ero pou chak boutèy 750 ml.
Nan pwosesis pwodiksyon sa a bijou Catalan, dwe nan fèrmante nan yon tanperati kontwole nan kivèt louvri ak ki gen laj pou 18 mwa nan barik pye bwadchenn nouvo ak de ane, ak yon pati nan anfor 700-lit.
Boutèy ou achte yo pral yon envestisman depi Clos Erasmus 2014 yo pral kapab rete tann pasyans jiskaske 2035 pou uncorking.
Li rekòmande pou fè onè yo ak yon tranch Anperè griye, oswa avèk yon bon bouyon vyann kochon oswa yon plat ak trufyèr.
Nou espere ou jwenn diven an w ap chèche pou nan seleksyon sa a. Wè ou nan opòtinite kap vini an kontinye fè kòmantè sou mond lan enteresan nan ven.
Gid diven
15 pi bon ven Meksiken yo
8 kalite diven wouj
12 Pi bon ven yo nan Valle de Guadalupe
10 pi bon ven yo nan mond lan
Kijan Pou Chwazi Yon Bon Diven Nan Valle de Guadalupe
