Wouj pwason ak snook resèt ceviche

Fè yon ceviche espesyal ak resèt ki soti nan restoran La Morena ke México Desconocido gen pou ou. Prepare sa a pwason wouj ak snook ceviche!

ENGREDYAN

(Pou 8 moun)

• 1 kilo pwason wouj oswa filèt trè byen lave
• ji a nan 20 sitron
• 8 ti tomat oswa 6 tomat mwayen, kale, ginned ak rache
• 1 zonyon mwayen, koupe
• 1 pakèt mwayen silantro, mens
• 1 tas sòs tomat
• ½ tas lwil oliv
• Sèl ak pwav gou
• 1 ka nan raj chili marinated

Pou akonpaye:

• Frèch fè tortilla
• Koupe silantro
• Zonyon koupe

PREPARASYON

Filè pwason yo rache retire nenpòt bagay ki parèt nwa oswa wouj. Yo benyen ak ji sitwon an epi yo kite yo repoze pou kat èdtan. Vide ak lave trè byen ak dlo pou retire sitwon an depase, melanje ak rès engredyan yo, eksepte piman yo. Li se sezonman ak sèl ak pwav ak piman yo marinated, mete lèt la sou yon plak apa pou ke chak envite ka sèvi tèt yo gou yo. Kite li repoze pou 20 minit nan frijidè a epi sèvi li ak tortilla ki fèk fè ak silantro ak zonyon ki mete sou yon plak apa.

PREZANTASYON

Nan vè fon oswa asyèt kristal.

Videyo: How to Make Ceviche with Fish (Me 2024).