RESÈT KÈ KONTAN

Send

Atole a se tankou Meksiken kòm tamales yo ak ki jan yo anvi ansanm! Se konsa, eseye sa a resèt pou atole de kè kontan ak akonpaye li ak tamales pi renmen ou.

ENGREDYAN

(Pou 10 a 12 moun)

½ kilo grenn Amaranth griye oswa unroasted
¼ kilo sik
kèk baton kannèl
2 lit dlo

PREPARASYON

Si grenn amarant la pa griye, yon fwa pwòp li alalejè griye nan yon chodyè, brase li ak yon kiyè an bwa pou li pa boule ak boukannen respire. Lè sa a, li fonn nan men nan yon ti dlo frèt. Anplis de sa, nan yon chodyè, mete 2 lit dlo yo bouyi, lè premye bouyi a lage, ajoute amarant la fonn, baton kannèl yo ak sik la. Li deplase toujou pou anpeche li monte. Lè li kòmanse bouyi, chalè a bese. Bouyi pou 10 a 15 minit epi sèvi.