Kite vil la fin vye granmoun nan Tonalá, nan Jalisco, nou te pran nimewo otowout 80 trè bonè, tit nan Zapotlanejo, pòtay ki mennen nan Los Altos de Jalisco.
NAN PUERTA DE LOS ALTOS
Kite vil la fin vye granmoun nan Tonalá, nan Jalisco, nou te pran nimewo 80 gran wout trè bonè, tit nan Zapotlanejo, pòtay ki mennen nan Los Altos de Jalisco. Soti nan anvan k ap antre nan, dominans nan endistri a twal nan vil la se evidan.
Nan plis pase de mil etablisman li yo ak lavant en ak Yo Vann an Detay, 50% nan rad yo fabrike isit la, ajoute jiska 170 mil rad chak semèn, ak rès la soti nan anviwònman yo dwe commercialisés. Avèk anpil varyete rad alamòd nan bon jan kalite ekselan ak pri sa yo bon, nou menm te vle achte kèk modèl nan vann, men malerezman nou pa te prepare, se konsa li pral pou youn nan pwochen an. Pwochen arè nou an te nan Tepatitlán, san dout, youn nan kote ki pi Harmony nan Los Altos. Li inevitab yo sispann admire Pawas la nan San Francisco de Asís, ki kaptur atansyon nou yo ak gwo fò tou won wotè neoklasik li yo. Nan trankilite a nan kare li yo, li se byen vo kanpe ak kontanple peyizaj la nan lari pwòp li yo ak lòd, anbeli pa kay fin vye granmoun nan 19yèm ak 20yèm syèk yo.
Yon kèk minit soti nan sant lapè li yo se baraj la Jihuite. Pami lonbraj yo fre nan gwo ekaliptis ak pye pen nou sispann pran yon ti repo pandan y ap imaj la nan glas la gwo dlo nan devan nou plen nou ak lapè. Nou sezi pa koulè wouj dife nan peyi a nan zòn sa a, se konsa patikilye, e konsa evidan nan plas sa a kote ou ka pwason oswa pran yon woulib bato epi yo gen piknik.
SOU WOUT BLE AN AGAVE
Sou wout la nan Arandas, ti kras pa ti kras sa yo gwo tach ble ki te fè leve yon devinèt nan mòn yo soti nan yon distans yo eklèrsisaj moute, e ke yo devwale fèmen tankou gwo jaden yo agav, tipik nan zòn sa a gremesi tequila.
Anvan yo rive, gwo fò won yo neoklasik nan pawas la San José Obrero vini pi devan pou salye nou, ki kanpe deyò kont ble a nan syèl la. Isit la Silverio Sotelo te ap tann pou nou, ki moun ki ak fyète te di nou sou enpòtans ki genyen nan Arandas kòm yon pwodiktè nan tequila, ak 16 distilateur ki ansanm pwodwi alantou 60 mak.
Pou pran yon gade pi pre nan pwodiksyon sa a likè enpòtan, li te pran nou wè faktori a El Charro, kote nou te temwen pwosesis pwodiksyon an, etap pa etap.
Retounen sou wout nò a nou te kanpe nan San Julián, kote nou te rankontre Guillermo Pérez, yon pwomotè trè chofe osijè enpòtans ki genyen nan plas la kòm Kote li fèt nan mouvman an Cristero, depi, li te di nou, isit la yon rejiman kòmande pa la Jeneral Miguel Hernández, nan dat 1 janvye 1927.
Gen anpil bagay yo aprann isit la soti nan pasaj sa a enpòtan nan istwa a nan Meksik, epi tou li soti nan pwodiksyon an nan esfè ki te te pote soti pou plis pase 30 ane, yon lòt Hallmark nan San Julián. Nan faktori a Chrisglass, esfè yo yo toujou ki gen fòm lè l sèvi avèk teknik la mouche, Lè sa a, ajan plake epi finalman pentire ak dekore, tout nan men yo.
Lè nou te di orevwa, lame nou an envite nou eseye yon bon gou fwomaj Oaxaca-kalite ak cajeta a ki te fè isit la, ki pouse nou byento retounen pou plis nan pwodwi sa yo bon gou.
NAN ALTEÑO
Sou wout la nan San Miguel El Alto, apremidi a ap tonbe, tach jaden flè nan yon zoranj cho, rete pa gwo bèf nan bèf ak towo bèf ki fè nou sonje enpòtans ki genyen nan bèt nan tout zòn nan Los Altos, ak pwodiksyon an konsekan nan letye ak Dérivés yo.
Li te deja lannwit lè nou te rive nan vil sa a pou nou te rete nan Hotel Imobilye Campestre, yon bèl kote nou te konplètman repoze. Nan denmen maten, nou te rive nan sant la nan San Miguel, kote Miguel Márquez te ap tann pou nou montre nou "bijou achitekti nan Los Altos"; tout karyè.
Depi nan kòmansman an, li te yon sipriz bèl jwenn kare kare woz li yo, epi pandan ke nou te mache nan lari li yo ak Miguel ensiste ke nou te gen ti tan pou li ale nan konnen atraksyon yo nan vil la, nou te dekouvri Bullring la, plen karyè jouk nan andedan koridò a.
Anvan ou kite, nou te vizite youn nan atelye yo karyè, ki chita jisteman sou yon gwo ban te fè nan wòch sa a trè valè, kote Heliodoro Jiménez te ban nou yon echantiyon nan konpetans li kòm yon sculpteur.
GWO DEVOTYON RELIJYE
Sou wout la nan San Juan de Los Lagos, anvan Jalostotitlán. nou rankontre nan Santa Ana de Guadalupe ak pawas la dedye a Santo Toribio, yon prèt mati ki te fèk kanonize e ki gen tit patwon ofisyèl imigran yo.
Fervor yo se pwodwi a nan istwa ki gen rapò aparans yo nan kèk moun ki te soufri yon malè nan tantativ yo travèse fwontyè a. ak moun ki sen sa a te ede. Pran pòz tankou nenpòt ki moun.
Apre kanpe nan yon kanpe nan pye kwit agav, ki gen sant raple nou nan distilri tequila, epi jwi gou trè dous li yo, nou kontinye wout nou nan San Juan de Los Lagos, yon lòt sant relijye enpòtan, an reyalite dezyèm lan ki pi enpòtan. soti nan Meksik, apre La Villa.
Soti nan antre a, vokasyon an touris nan plas la ak moun ki abite li yo, jèn moun ak timoun soti nan tout direksyon, nan yon atitid feròs nan gid, epi yo ensiste ke nou mennen nou nan lari yo nan yon pakin pou nou ka kontinye sou pye nan katedral la. Bazilik, sa nou peye tounen ak pwent abityèl la.
Tanp sa a bèl soti nan fen disetyèm syèk la, nan ki gwo fò tou won barok li yo ki vize yo rive jwenn syèl la kanpe deyò, se vizite pa plis pase senk milyon fidèl pandan tout ane a, ki moun ki soti nan tout peyi a e menm soti nan lòt peyi, nan venere imaj la mirak nan Vyèj la nan San Juan.
Anviwon kote ki apa pou Bondye a nou te jwenn depa sirèt dyapre lèt, ak apre vizite ansyen an nan atik relijye ak tekstil bwode, nou te dakò ak ensistans la nan moun yo ki deyò mache a envite nou antre nan satisfè apeti nou yo ak yon plat trè byen sèvi nan birria, ak yon pen ak krèm fre ak sik fini.
ANT KOULE ANFONÈ AK GWO ATIZAN
Nou kontinye wout nou nan Encarnación de Díaz, yon kwen nan nò Jalisco kote achitèk Rodolfo Hernández te ap tann pou nou, ki te mennen nou nan ansyen ak bèl simityè Senyè Mizèrikòd la, nan style columbarium.
Isit la li te dekouvri ke kò yo pa t 'dekonpoze, men yo te momifye akòz dlo a ak yon kontni segondè nan sèl mineral nan rejyon an ak klima a sèk ki genyen pandan tout ane a. Kòm yon rezilta nan dekouvèt sa a, Mize a nan nanm te kreye, ki montre objè ki gen rapò ak tradisyon yo fineray nan zòn nan, ak kèk nan momi yo te jwenn kòm yon kil zansèt yo nan moun ki rete li yo.
Nan fen vwayaj sa a enpresyonan, ak sikre lespri nou yon ti jan, jis nan ka nou te pè, li envite nou nan boulanje a Tejeda, eseye picones tradisyonèl yo, yon gwo pen boure ak rezen chèch ak menm kantite vòt, ak kouvri ak sik, ki nou onètman renmen.
Nou di orevwa kontinye wout nou nan destinasyon ki sot pase a nan wout nou an, pran avèk nou dezi a konnen fèm li yo, potri li yo ak plon fenèt vitrail, ak Mize a Cristero kote dokiman enteresan ak objè nan mouvman relijye sa a yo ekspoze.
Anvan kat nan apremidi a nou te rive nan Teocaltiche, kote nou te frape pa trankilite a solitèr nan kare prensipal li yo. Isit la Abel Hernández te ap tann pou nou, ki moun ki ak ospitalite cho l 'te fè nou santi imedyatman nan kay la. Menm lè a, li envite nou al kontre Don Momo, yon atizan san pran souf ki nan 89 ane dedye pi fò nan tan l 'yo mare bèl sarapes sou tise fin vye granmoun l' yo.
Nou menm tou nou salye pitit gason l ', Gabriel Carrillo, yon lòt atizan eksepsyonèl ki travay ak yon konpetans privilejye nan skultur zo, bay lavi figi sòti nan milimèt ki menm gwosè ak moso echèk bay lòt moun nan plizyè santimèt estetik konbine avèk bwa.
Apre enpresyon sa a bèl, nou te ale nan manje kèk bon gou kribich pen ak yon sòs salad fwidmè nan restoran an El Paya, dènyèman louvri, men ak yon séchage ki sanble yo dwe fin vye granmoun tankou Teocaltiche tèt li, ki, dapre sa yo te di nou, dat soti nan fwa pre-Panyòl. Konplètman satisfè ak nan mitan lannwit nou te mache nan lari yo kounye a plen ak moun, epi nou te pase bò Chapel la nan lopital la Ex de Indios, ki soti nan syèk la 16th, youn nan bilding yo ki pi enpòtan relijye ak ki kounye a sèvi kòm yon bibliyotèk.
Gen toujou yon anpil nan mache ak yon anpil yo konnen, men apre yon semèn enteresan nan vwayaj nou dwe retounen, pran avèk nou imaj yo nan jaden yo agav ble, pran posesyon sezonman an ekskiz nan gastronomi li yo ak anrejistreman chalè a ak Ospitalite Frank nan pi bon souvni nou yo. nan moun ki nan El Alto.
Sous: Unknown Meksik No 339 / Me 2005
